不管什麼時候，海帶不能“它”一起吃，還有很多家庭不懂都中招！春天是一個進補的大好季節，要說吃什麼好，那一定是海産品了，尤其是海帶，有着“海上之蔬”的稱号，營養價值非常高，含有豐富的碘元素，對人體有益，大家一定都還不知道吧，不過吃海帶也是有講究的，并不是什麼都能和海帶一起吃，營養師大喬就來告訴大家，那就是豬血了，很多人都喜歡海帶和豬血一起煲湯喝，但是它們一起搭配着吃會造成消化系統紊亂，甚至還會便秘，營養流失傷身體，以後要注意了。下面小編教給大家的就是蒜蓉海帶絲的做法，簡單易學，涼拌開胃，快來看看吧
蒜蓉海帶絲
By 柔藍水晶
配料：
海帶絲 300克、花生油 8克、精鹽 3克、辣椒(紅，尖，幹) 3克、味精 2克、醋 4克、生抽 6克、蒜蓉 9克
烹饪步驟：
1.幹海帶絲用溫水泡軟，并清洗幹淨。
2.蒜粒加少許鹽搗成蒜蓉備用。
3.把泡好的海帶絲煮至發軟，大概要五分鐘。
4.把海帶絲過兩次涼水。
5.把水控幹，加入醋、生抽、鹽、味精。
6.把以上調料全部用筷子攪拌均勻。
7.把蒜蓉放入。
8.再把一些幹紅辣椒切碎放入。
9.鍋裡倒入油，加熱至鍋邊冒出濃厚的煙。 把滾燙的熱油快速澆到辣椒和蒜蓉上面，繼續拌勻即可。
烹饪小貼士：
1、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。 2、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。3、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要标志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。4、選擇幹海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀随着，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。
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