開花茄子做法大全教程-tft每日頭條

開花茄子做法大全教程

圖文更新时间:2025-01-24 06:43:08

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）1

過年給家人安排這道茄子花開富貴來，外表好看名字好聽味道又好吃。酸甜的糖醋汁包裹着外脆裡嫩的茄子特别美味。做法都在視頻裡了，趕緊安排吧。關注我，每天給你帶來好吃的美食制作視頻!

By 三郎食譜

用料

長條茄子兩根
西紅柿 1個
蔥蒜适量
香菜适量
白醋适量
番茄醬适量
蒸魚豉油适量
冰糖适量
蒜末少于
面粉适量
鹽适量

做法步驟

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）2

1、茄子去皮切段，上往下切成網格狀，保留底部不要切斷。

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）3

2、茄子泡鹽洗淨擠幹水份裡裡外外裹上面粉下油鍋炸至外皮金黃酥脆。

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）4

3、控幹油擺盤，擺成花朵形狀。

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）5

4、用黃油爆香蔥蒜，加入用攪拌機把一顆西紅柿攪成汁，加上買的番茄醬增色。加入白醋和蒸魚豉油調味。

開花茄子做法大全教程（學會茄子開花富貴來）6

5、糖醋汁澆在茄子花上，茄子會逐步開花，非常好看。

小貼士

浸泡洗淨的茄子必須擠幹水份才均勻裹上面粉，必須裡裡外外裹粉炸的時候才容易定型。把新鮮西紅榨汁加上買的番茄醬調汁，味道會更鮮美顔色也好看。醬汁口味可根據自己喜歡的調制，酸辣，紅燒，泰式都可以。各有各精彩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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