反式脂肪對健康并無益處,也不是人體所需要的營養素,相反除了會讓人變胖還有損健康
人體難以處理不飽和脂肪,不飽和脂肪一旦進入人體中,大都長時間滞留于人體,無法排解
油炸食品、烘焙甜點以及各種零食,大多用反式脂肪來制作, 反式脂肪能增加這些食品味道的穩定性
食品包裝上寫的反式脂肪為0不代表真的沒有反式脂肪,通常都是由于含量過低而被四舍五入掉了
如果食品包裝上出現了這些成分:起酥油、人造奶油、植脂末、精練植物油、精煉棕榈油、人造黃油、植物黃油、奶精、氫化棕榈油、植物奶油,那麼裡面一定含有反式脂肪,這些不但是減肥巨坑,而且還會危害人體健康
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