夏天是減肥的好季節，稍微運動就會出汗。不過天熱也會讓人食欲不振，水煮菜雖然熱量低，營養成分很單一，長久吃并不是一個可行的方法。

今天我給大家介紹這5道家常菜，營養含量很高，但熱量很低，減肥的朋友也可以放心吃。建議：減肥别再吃水煮菜了，試試這5道家常菜，清淡少油，想不瘦都難。

1、清蒸鲈魚

清蒸魚又嫩又鮮，一點腥味都沒有。

食材：鲈魚，生姜，香蔥，料酒，食用鹽，豉油，熱油。

步驟一：把鲈魚處理一下，魚的内髒沖洗幹淨，用刀在魚的身上劃幾刀方便入味。

步驟二：把清洗好的魚抹上鹽，和少許料酒，姜片，腌制10分鐘去腥。

步驟三：盤底擺上蔥姜墊底，可以幫助魚去腥味，放入魚，再鋪上幾片姜。

步驟四：水開後放入魚蒸10分鐘，關火再焖5分鐘。蒸好的魚去掉蔥姜，倒掉盤裡的湯汁。

步驟五：重新放點蔥姜絲在魚上，再加入2勺蒸魚豉油，把熱油淋上去，瞬間香味撲鼻，喜歡的朋友快試試吧。

2、皮蛋瘦肉粥

夏天外賣吃多了，胃常常會不舒服，夏天也是養胃的好季節，早上喝一碗皮蛋瘦肉粥超幸福。

食材：皮蛋，瘦肉，小油菜，大米，姜絲。

步驟一：把瘦肉切絲，加入少量料酒，生抽，蚝油，姜絲，抓拌均勻腌制2分鐘。

步驟二：把皮蛋切成小丁，大米提前泡20分鐘，在鍋裡煮大半鍋水，加入米煮到濃稠的米稀飯，再下入皮蛋煮2分鐘，時不時攪拌一下，不然會糊鍋底。

步驟三：加入肉絲煮2分鐘，最後一分鐘加入青菜和适量鹽調味，關火加上幾滴香油就做好啦。

3、粉絲蒜蓉娃娃菜

這道粉絲蒜蓉娃娃菜做法很簡單，味道也很好吃，清蒸更美味營養，超級鮮美，有興趣的朋友快來跟着我看看做法吧。

食材：娃娃菜，蒜瓣，蔥，細粉絲。

步驟一：先調一個蒜蓉醬汁，把蒜瓣拍碎，加入少量生抽，蚝油，醋，白糖，鹽，攪拌均勻即可。

步驟二：把細粉絲用開水提前泡軟，把水控幹裝盤。在鍋中燒開水，把去根的娃娃菜放開水中燙軟撈出，放在粉絲上。

步驟三：把調好的蒜蓉醬汁，淋在娃娃菜上，上鍋蒸8分鐘左右取出，再在鍋中放少許油燒熱，淋在蒜蓉上，這道菜就做好啦。

注意：蚝油和生抽裡面都含有鹽量，鹽可以少加或者不加，醋可以根據平時喜好添加。

4、平菇肉片湯

夏天超油膩的食物自然不想吃，下面教給大家做一道清湯菜，配上饅頭燒餅超級好吃。

食材：瘦豬肉，平菇，生姜，蒜，蔥。

步驟一：把豬肉切片，加入姜片，澱粉，鹽，攪拌均勻腌制備用。把蒜切成片狀，蔥切成小段，剩下的切成蔥花備用。

步驟二：把平菇洗幹淨沸水下鍋煮開，撈出放入冷水中冷卻，用手擠幹水分放在一旁備用。

步驟三：在鍋中倒入少許油燒熱，加點鹽避免油濺起來，鍋中下蒜片，蔥和平菇翻炒出香味。

步驟四：在鍋中加入腌制好的肉片，記得一片片速度快點下肉片，一起煮開後加少許鹽和雞精，出鍋撒上蔥花，滴一滴香油，這道菜就完成啦。

5、涼拌三素

這道超低卡涼拌菜建議你們去試試，做法超級簡單，8分鐘就可以搞定，好吃不胖，酸辣開胃。

食材：金針菇、香菇、雞蛋、生菜。

步驟一：把雞蛋用水煮8分鐘撈出過涼水。把香菇、金針菇，水開後煮2分鐘撈出，生菜燙20秒。

步驟二：再調一個醬汁，在碗中加入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，少量生抽，蚝油，醋，白糖。

步驟三：把原料和調味料拌在一起就可以吃啦，這個做法不加一滴油，快試試吧。

以上就是我給大家介紹夏天減肥時候可以吃的5道家常菜，每一道都葷素搭配，清淡可口，營養豐富。

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