怎麼做豹皮豆腐?豹皮豆腐其實就是豆皮材料:幹豆皮 一張,蒜 一瓣,香油 一勺,辣椒油 兩勺,生抽 一勺,醋 兩勺,鹽 适量,味精适量,接下來我們就來聊聊關于怎麼做豹皮豆腐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豹皮豆腐其實就是豆皮。
材料:幹豆皮 一張,蒜 一瓣,香油 一勺,辣椒油 兩勺,生抽 一勺,醋 兩勺,鹽 适量,味精适量。
把幹豆皮洗幹淨,用水泡軟。
鍋加水燒開後,把泡軟的幹豆皮放入,燙兩分鐘左右。
撈出,冷水淋一下,切成片。放入盤裡備用。
鍋中加油燒熱,把熱油潑在放有辣椒面和熟芝麻的碗中,一邊潑一邊攪拌,制成紅油。
豆皮中加适量生抽、醋、鹽、雞精,拌入紅油,即成。
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