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水晶糕的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-26 18:56:57

水晶糕的做法和配方?澱粉适量、水适量取适量澱粉,加水攪拌,下面我們就來說一說關于水晶糕的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

水晶糕的做法和配方(水晶糕的制作方法。)1

水晶糕的做法和配方

澱粉适量、水适量。

取适量澱粉,加水攪拌。

靜置幾分鐘,等澱粉重新沉澱下來,倒掉上層的水留下沉澱物。

再加水攪拌、靜置、倒掉上層水,重複多三四次(時間允許的話)。

最後倒完水的沉澱物 再加少量水(太多會變液态,太少會厚)然後拌勻,放在一邊備用。

燒開水,将原先的沉澱物倒入鍋中(倒入前要先攪拌,防止沉澱),用鏟子迅速攪拌,不能停。

關火,出鍋,放入平底的容器裡晾涼,晾涼的時候可以灑上白糖,(多少看口味,可以放多點,因為後面要加水),趁熱白糖可以融化。

涼了之後可以放入冰水,再用勺子割成塊狀。

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