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辣椒面糊的做法

生活更新时间:2024-11-05 10:51:36

辣椒面糊的做法?用料:河蝦幹1小把、雞蛋1個、苋菜1小把、紅薯粉絲1小把、胡蘿蔔1小塊、面粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、溫水1碗、香油、鹽少許，現在小編就來說說關于辣椒面糊的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

辣椒面糊的做法

用料:河蝦幹1小把、雞蛋1個、苋菜1小把、紅薯粉絲1小把、胡蘿蔔1小塊、面粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、溫水1碗、香油、鹽少許。

河蝦幹泡水後洗淨瀝水；胡蘿蔔洗淨切丁；苋菜洗淨，分成葉子和梗，梗切丁；面粉加入适量清水，攪成稀面糊。

鍋中放油燒熱，放入河蝦幹、胡蘿蔔，翻炒一會，用鍋鏟推至鍋的一邊，另一邊露出熱油。

将鍋端離火，放到一邊，将辣椒粉倒入油中。快速炒開後，加入溫水，将炒鍋放回火上。

将紅薯粉絲放入。

打一個雞蛋。輕輕攪動，預防粘鍋，不要把雞蛋攪碎。

待粉絲差不多完全柔軟時，加入适量鹽，再倒入面糊，邊倒邊輕輕攪動。

放入苋菜梗。

放入苋菜葉。

滴香油出鍋。

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