鹵面的正宗做法-tft每日頭條

鹵面的正宗做法

生活更新时间:2025-01-24 07:49:54

因為工作需要，間或要去古城執勤，勤務約淩晨2點左右結束，之後會去小吃店吃個宵夜。這是家24小時營業小店，這也是選擇他的原因。店家将傳統的本地特色較好地融合到南北風味之中，體現古城的包容和白族人民的淳樸随和，因此盡管已經是深夜，但是店裡的食客還是不少。

淩晨2點，忙完了一天的工作，想吃上一碗地道風味的小吃，第一時間總會想到這裡的鹵面。

“一碗寬鹵面”，告訴店家我的需要之後，我常常會在一旁安靜的看着師傅下面。在一大團光滑的面團上，用菜刀熟練的輕輕劃過，柔軟的面團在師傅有力的手中變成面條下入沸騰、滾燙的鍋中。就這樣勞動者用智慧和勤勞的雙手，把大自然的饋贈變化成餐桌上的美食。等我自己的面做好，我将他端上旁邊簡陋的小桌開始享用。

“一碗鹵面，趨走了饑餓和寒冷”，在吃過這一碗鹵面後，我才感受到這個深夜忙碌的意義，我才感受到一碗面竟然可以給我帶來如此大的快樂。

吃到一半，環顧四周，身旁還有其他食客。有年輕的情侶，一颦一笑、舉手投足之間流露的濃濃愛意，仿佛在告訴世界“我的眼裡隻有你”，如此卿卿我我、如此濃情蜜意、如此旁若無人應是愛情該有的樣子；有三三兩兩聊得興高采烈、談笑風生，猶如久别重逢的好友，那種歡樂、那種快意令人動容；有的是忙碌了一天的“外賣配送員”，他們大都獨自一人很少言語，臉龐上有些許的微塵，那是奮鬥者的勳章，看着他們吃得無比香甜，心裡有一股莫名的感動，幹很累的活，掙最幹淨的錢。這是深夜裡的小店，這是深夜裡的市井，這是盛世中華的和諧畫面，這是每個奮鬥者堅定足迹。

每一個在深夜忙碌的人想的都是心想事成，事事如意。生活本該就是平淡且幸福的，一碗深夜的鹵面足以卸下每一個奮鬥者的疲憊，一碗深夜的鹵面也承載了人民對生活的美好期許。淩晨2點的那碗鹵面，帶給我快樂和滿足，但願每個晚歸的人一切如意，但願盛世繁華依舊。

鹵面的正宗做法（鹵面）1

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