又到了年關，家家戶戶忙過年。對于中國人來說，春節就像每年吃一次的美味，雖然每次都一樣，但是如果哪一次吃的少了，沒吃上，這一年都會不舒坦，然而作為吃這道美味方式方法，也就是春節的習俗，每個地方都不太一樣，今天我們來說說春節習俗那些事兒。

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傳統意義上的過“年”，基本從臘月二十三開始，延續到正月十五結束。

臘月二十三，也俗稱為“小年”，是“竈王爺上天”之日。這個節日在我國民間影響很大，也是流傳很廣的傳統習俗。從清朝中後期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節省開支”，順便把竈王爺也給拜了，因此北方地區百姓随之效仿，提前一天在臘月二十三過小年。

臘月二十四，掃塵日。所謂“掃塵”就是年終大掃除，家家戶戶清掃蛛網、揚塵、清洗。雖說“二十四，掃塵日”，實際上從祭竈前後到年終，均為掃塵時間。

臘月二十五，推磨做豆腐。傳說竈王爺上天彙報後，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如竈王爺所說的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦。瞞過玉皇的懲罰。

臘月二十六，殺豬割年肉。這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。

臘月二十七，宰年雞、趕大集，春節所需物品都開始置辦。這一天，家家戶戶要宰殺自家的家禽，還要趕集、采購。臘月二十七趕集主要是購買年貨，如鞭炮、春聯（為了省錢，好多都是都文化的人手寫的）、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種禮品、女孩子的各種頭花飾物等。

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臘月二十八，打糕蒸馍貼花花。古人以桃木為辟邪之木，後來被紅紙所代替。中國民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸馍貼花花”。到了農曆的臘月二十八，無論是發面還是做馍，各家各戶都要開始準備面食過年。

臘月二十九，上墳請祖上大供。中國農曆有大小月之分，所謂大月是三十日，小月隻有二十九日。所以遇到臘月為小月，二十九這一天就是這一年的最後一天，臘月二十九就是除夕了。即使不是小月，次日就是除夕，所以過年的各種準備活動都要在這天進行完。在整個年節中，二十九這天可以說是最忙碌的一天，除了籌備年節中的各種衣食祭品，還有一項極其重要的活動“上墳請祖”。所以年謠稱“臘月二十九，上墳請祖上大供”。

大年三十，一夜連雙歲，五更分二天。臘月三十又稱除夕，每年農曆臘月的最後一天晚上，它與春節（正月初一）首尾相連。這一天主要的傳統民俗活動有貼門神，貼春聯，放爆竹，給壓歲錢，吃年夜飯，送财神等。"除夕"中的"除"字是"去，易，交替"的意思，除夕的意思是"月窮歲盡",人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞着除舊部新，消災祈福為中心。過去沒有電燈、電話、電視這些現代化的東西，隻能點着煤油燈，一家人圍坐在一起聊天吃着葵花籽、花生、麻葉等零食，等着新年的到來。

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大年初一，金雞報曉。晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢。正月初一是農曆一年之元，一月之元，一日之元，所以稱為“三元”；因為這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等别稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。

大年初二，金吠報春。親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵。最重要的是嫁出去的女兒要回娘家，女婿上門要帶四樣禮。一年中也是女婿孝敬嶽父嶽母的最重要的日子。

大年初三，肥豬拱門，搓搓麻将，沾沾小牌；大年初四，三羊開泰。竈王爺要查戶口，恭迎竈神回民間；大年初五，艮牛耕春。五路接财神，東西南北中，财富五路通，初五也是一個堪比初一的日子，這一天家家早上放鞭炮，晚上放煙花。

大年初六，馬到成功。瀝酒拜街中，萬戶千門看，無人不送窮。大年初七，人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養生息。大年初八，放生祈福。衆星下界之日，家家戶戶放河燈。大年初九，玉皇天誕。天皇是主宰宇宙最高的神，人們都會舉行祭典慶賀；大年初十，祭石感恩。有天還有地，人畜房米麥百谷都生地。

正月十一，祭奉紫姑。古代女性把她奉為弱女子的保護神；正月十二，搭建燈棚。元宵節将近，做元宵賞燈的準備工作；正月十三：竈下點燈。預放元宵，自十三日起，巷陌橋道，都編竹張燈；正月十四，臨水娘娘誕辰，又稱“順天聖母”，這位聖母是拯救難産婦女的神仙，需要好好祭拜。

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正月十五，元宵節。又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五日，是中國春節年俗中最後一個重要節令。[正月是農曆的元月，古人稱"夜"為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。中國古俗中，上元節（天官節）﹑中元節（地官節、盂蘭盆節）﹑下元節（水官節）合稱三元。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。傳統習俗出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。有些地方在這一天還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高跷、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。

全國各地春節習俗

前面這些春節的習俗都是在全國各地都“适用”的春節習俗，接下來小編就和大家說說全國各地不同的習俗。

北京

當然作為祖國的大心髒北京，論春節習俗當然是最先要和親們說說了。

北京春節期間，另一番盛況就是廟會和民間組織的各種花會。舊時的北京城内及郊區，共有七百餘座廟宇，春節期間，大小廟宇均向香客、遊人開放。在廟内及門前設有集市，稱做廟會，北京廟會以白雲觀、大鐘寺、東嶽廟等處最為著名。郊區的花會在春節期間最為活躍，幾乎村村都有，花會表演的項目繁多，有高跷、旱船、太平鼓、地秧歌、幡會、獅子、小車、竹馬等。有些村子還要搭上大棚，懸燈結彩，表演各種節目。

浙江省

烏程縣元旦以長竿束草于上，點火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點天燈于竿上，直至三月三日止。甯波元旦祭祖後要吃豆粥，晚上要關門前，再點一次“關門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，裡面還要加上橄榄和金桔，同時用茶葉蛋待客（真土豪，茶葉蛋都吃得起），稱為“捧元寶”。

山西省

山西現在拜天祭祖的規矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規矩被保留了下來。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻稭，意味着新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，意在有餘頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。

福建省

廈門人春節出門前，都得當空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“剩”諧音，春飯是取其“年年有餘”的好口彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進廟燒香外，還要預備一個糖果糕餅盒，叫做“薦盒”，供在廳上迎神下降。

遼甯省

很多遼甯人在大年三十要點長壽燈，徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節，家家都要挂紅燈籠，大年三十晚上要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味着益壽延年。嫁出去的閨女不可以在娘家過年的，否則這一年會對娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說的其實也就是這個意思。當然，這種帶有封建迷信色彩的風俗目前已經随着社會的進步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了。

廣東省

海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節節食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜裡，家家要點一盞燈，準備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。

江蘇省

江甯縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃曆上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等廟去燒香，必曆經十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。

黑龍江省

過年吃餃子是北方人的習俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬币的(現在常用花生或其他果仁來代替)，誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意将不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。

四川省

成都人過年吃飯不說吃飯，因為“飯”與“犯”同音，為了避諱，則吃湯圓或挂面以祈求合家團圓，福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團年飯。成都人則于人日遊西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦于門外燃九支蠟燭，稱為“九品燭”，以敬天地。

陝西省

富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭後更醵金飲宴，稱為“節坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸挂黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節”，家家剪紙人後，拿到門扔掉。當日每人必定飽食，稱為“填五窮”。

吉林省

由于東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水裡解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。

山東省

甯陽縣過年吃馄饨，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，過年早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然後将年前以面粉做成的各種窗花放在窗台上。小孩子起床後，要攀着門拴打三個秋千，據說可以長得快。有些地區煮餃子時要用芝麻稭燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節節高升，飯後在鍋内要放上饅頭，意味有“餘頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“劄根“。據說到了外祖家，就可以把根劄下，不會有離婚和早年喪偶之事。

來源：呂梁政協

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