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喝什麼湯好喝又不上火

健康更新时间:2024-08-17 11:15:16

喝什麼湯好喝又不上火（怎麼會有如此神奇好喝的湯）1

這兩天上海跌破了氣溫個位數大關，我感冒了，又收到了隔壁考拉鹿子阿肉肉他們出去海島愉快度假的照片，嫉妒讓我面目全非。

所以今天用電飯煲快手做了個冬陰功湯，喝一口，酸辣的滋味一下打通了全身，神清氣爽鼻子好像也通暢了。

冬陰功湯治感冒并不是空穴來風，百度查到，8世紀的泰國，有位淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫禦廚給公主做點開胃湯，喝了這一碗湯之後，公主通體舒暢，病情減輕。于是鄭信王将其名為冬陰功湯，并定為國湯。

喝什麼湯好喝又不上火（怎麼會有如此神奇好喝的湯）2

湯汁酸辣鮮爽，基圍蝦和蛤蜊的滋味融在湯裡，帶着異域的香氣，光聞着味道就讓人胃口大開，拌飯或拌粉吃都很美味，也算是感受到海島吹來的暖風了：）

準備好穿越去夏天的海島了嗎？

下拉——

電飯煲冬陰功湯

1、10隻基圍蝦去蝦線，剪去蝦須備用。

*去蝦線方法：用牙簽插入蝦身的第三四節（從蝦頭處開始數），然後挑出蝦線。

喝什麼湯好喝又不上火（怎麼會有如此神奇好喝的湯）3

2、250g蛤蜊放入碗中，倒入沒過蛤蜊的純淨水，加入1勺鹽和1勺食用油，靜置吐沙2小時。

喝什麼湯好喝又不上火（怎麼會有如此神奇好喝的湯）4

3、1/4個白洋蔥切絲，4個口蘑一切為四，3根小米辣切小段，1個青檸檬對半切開，5個小番茄對半切開，一小撮香茅、2片南姜、6片檸檬葉洗淨備用。

*冬陰功湯所需要的所有材料，可直接某寶上搜“冬陰功料包”購買。

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4、熱鍋熱油，放入白洋蔥絲炒出香味後盛出，再放入蝦煎至兩面變紅盛出。

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5、電飯鍋内依次放入80g冬陰功醬、3勺蝦醬、炒過的白洋蔥絲、口蘑、小番茄、小米辣、香茅、南姜和檸檬葉，倒入750ml熱水，按下煮飯鍵。

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6、電飯鍋結束工作後再次按下煮飯鍵，待湯重新沸騰起來時放入煎過的蝦和蛤蜊。

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7、煮到蛤蜊都開口後加入65ml椰漿和3勺魚露，擠入青檸檬汁。

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攪拌均勻後盛出

冬陰功湯完成！

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剝好蝦，剔好蛤蜊肉

淋上熱乎的湯

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喝什麼湯好喝又不上火（怎麼會有如此神奇好喝的湯）19

夏日海島穿越成功。

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