今天的減脂便當是兩份日式手鞠壽司便當。手鞠壽司是日本女孩節的傳統料理，名字的來源于手鞠球，因為手鞠壽司的形狀和多彩的顔色跟手鞠球非常相似。 手鞠壽司做出來形狀圓圓的，加上顔色鮮豔，放在便當盒裡就讓人心情好。即使你買不到魚生，用顔色鮮豔的蔬菜也可以做出來非常可愛的手鞠壽司。 便當還搭配了腐竹，100克新鮮腐竹的熱量大約隻有150大卡左右，含3克脂肪，滿滿21克的蛋白質，是非常好的植物性蛋白～ 更多菜譜可以微信訂閱 咕噜健身廚房，或者微博@咕噜健身吃喝日記~

By 咕噜健身廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 米飯 180g
• 黃瓜 70g
• 胡蘿蔔 90g
• 腐竹 180g
• 雞胸肉 180g
• 香菇 6個
• 菜心 40g
• 雞蛋 2個
• 香菜 30g
• 鹽
• 澱粉
• 料酒
• 生抽
• 橄榄油
• 糖
• 米醋
• 黑芝麻
• 姜末
• 蒜末
• 小米椒

做法步驟

1、食材準備

2、一.手鞠壽司:雞蛋加鹽、和少量澱粉攤成蛋皮，胡蘿蔔切絲加鹽和米醋調味備用

3、一.手鞠壽司：香菇加料酒、生抽煮熟，菜心、香菜過水焯熟.

4、一.手鞠壽司：米飯加米醋、糖和鹽做成壽司米，然後用保鮮膜做壽司

5、一.手鞠壽司：1.保鮮膜上先撒一些芝麻，放上蛋皮，然後放米飯，最後用香菜綁起來 2.保鮮膜上先撒一些芝麻，然後放上香菇，最後包上米飯 3.保鮮膜上先放兩個菜心，然後放上米飯包好 4.兩根香菜交叉放好，然後放上米飯包好

6、一.手鞠壽司：保鮮膜上先放一些綠色的小菜心，然後鋪上胡蘿蔔絲，然後放上米飯包好

7、二.香菇塞肉：雞胸肉末 姜末 胡蘿蔔丁 雞蛋 白胡椒攪拌均勻在香菇裡撒點澱粉，将肉餡塞進去，平底鍋放油兩面煎熟，關火前加适量生抽調味即可

8、二.香菇塞肉：在香菇裡撒點澱粉，将肉餡塞進去，平底鍋放油兩面煎熟，關火前加适量生抽調味即可

9、三.時蔬雞胸肉末：雞胸肉加料酒和鹽腌制

10、三.時蔬雞胸肉末：平底鍋放油，加入胡蘿蔔丁黃瓜丁翻炒，然後加入腌制好的雞胸肉翻炒，加鹽和生抽調味

11、四.素炒腐竹：胡蘿蔔黃瓜切片，腐竹提前泡開切段備用

12、四.素炒腐竹：熱鍋放油下蒜末炒香，然後放胡蘿蔔炒軟，再放腐竹翻炒，最後下黃瓜，加鹽和生抽調味

13、五.涼拌腐竹：腐竹提前泡開，切段焯水

14、五.涼拌腐竹：放香菜、鹽和生抽調味

15、兩份好看又好吃的減脂便當就做好啦～

小貼士

1.做壽司的時候一定要借助保鮮膜，不然容易粘手并且不方便整形 2.做法比較複雜，建議大家點擊視頻觀看～

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!