蒜蓉開背蝦的做法?材料:鮮活大蝦、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油 ,我來為大家科普一下關于蒜蓉開背蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:鮮活大蝦、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。
鮮活大蝦洗淨,用剪刀剪掉蝦須。
用利刃順着大蝦背部劃開,挑出腸泥。
蔥、姜、蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻,燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬。
用小勺舀适量的蒜蓉醬,依次鑲嵌在大蝦背部的空隙裡。
裝盤,燒開水大火隔水蒸5-6分鐘即可。
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