正宗高山鴨屎香鳳凰單枞茶?衆所周知,鳳凰單叢“鴨屎香”已是聞名遐迩其特點是,成茶碩大緊實沉重、色烏褐油潤、湯色金黃、自然花香氣濃郁、味道甘醇、韻味獨特、回甘力強,極耐沖泡,接下來我們就來聊聊關于正宗高山鴨屎香鳳凰單枞茶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
衆所周知,鳳凰單叢“鴨屎香”已是聞名遐迩。其特點是,成茶碩大緊實沉重、色烏褐油潤、湯色金黃、自然花香氣濃郁、味道甘醇、韻味獨特、回甘力強,極耐沖泡。
但很少人知曉其名稱的由來,何謂之“鴨屎香”呢?
1. 何為“鴨屎香”?
在鳳凰當地,單叢茶品種的茶名起得讓人眼花缭亂,弄得大家甚感莫名其妙。
據記載,很久以前年已八旬的茶農魏春色介紹:這名叢是祖傳的,原叢烏岽山引進,種在“鴨屎土”(其實是黃壤土。但含有礦物質的白垩)茶園,長着墨綠色的茶葉,葉長像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。鄉裡人評價這茶香氣濃,韻味好,紛紛問是什麼名叢,什麼香型,魏怕被人偷去,便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果“鴨屎香”的名字便傳開去,茶苗也在鳳凰地區擴種。
另外,還有2個有趣的傳聞這麼說:
1,說有次在曬茶的時候,有一隻鴨子跑進去便便了,導緻茶葉特别香,所以取名為:“鴨屎香“。
2,美國總統尼克松去喝茶,茶農問:“這茶香不香?”。尼克松回答:“Yes! Yes! Yes!”。 以訛傳訛傳成了”鴨屎“。
Interesting~~~
2. “鴨屎香”品質特征
“鴨屎香”單叢是屬于蘭香型系列,現在該母樹生長在海拔900米的鳳溪管區下坪坑頭村,樹齡78年。
品質特征:條索緊卷,烏褐色,有光澤,沖泡有自然的銀行香味,香氣濃郁持久,湯色橙黃明亮,山韻味蜜韻獨特、悠長,回甘力強、耐泡!
3. “鴨屎香”的後來
待客品茶是一種講究休閑享受的方式,“鴨屎香”屬于地方土語(真正的鴨屎是不會香的)且難登大雅之堂,這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名,使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。
2014年5月,據潮安新聞報道,鳳凰單叢茶“鴨屎香”正式更名為“銀花香”。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源産地坪坑頭村茶農經過多方品鑒,認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
今次,“鴨屎香”正式更名為“銀花香”,不僅香型更接近其茶性,而且令諸多鳳凰茶愛好者對其原名字有所釋懷。
4. “鴨屎香”的寫真
茶葉
成茶
茶湯
鴨屎香,是真的香,市場上太受歡迎了。很多茶友是通過它,進去了單叢茶世界的。
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