鮑魚煮湯的家常做法-tft每日頭條

鮑魚煮湯的家常做法

生活更新时间:2024-12-27 04:30:02

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）1

鮑魚，補而不燥，可以益腎、養肝、通絡、清熱、去濕，如果鮮鮑再帶着鮑魚殼一起煲湯那就更好.原因就是鮑魚殼原來也是味中藥，這味稱為“石決明”的中藥可以治頭暈、驅風、明目，因而煲或者炖鮑魚湯時不妨将殼也放進去。對于天天坐在電腦前碼字的人可是福音啊!

By 味谷的養生廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

鮑魚 2隻
蓮子 20克
百合 18克
豬骨 180克
姜 2片
鹽适量

做法步驟

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）2

1、準備好材料，蓮子百合清洗幹淨。

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）3

2、鍋内加水燒開，放入豬骨和2片姜，用大火煮去豬骨的血水，撈出備用。

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）4

3、鮑魚去殼洗幹淨，去掉泥沙。

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）5

4、将所有材料放到炖盅裡，加八成清水，蓋上蓋子。

鮑魚煮湯的家常做法（清炖鮑魚湯的做法）6

5、大火燒開，轉小火隔水炖兩小時，關火後加食鹽調味即可。

小貼士

炖湯要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水後再炖，即去腥，湯水又澄清。

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