導語：喝了這麼多年，牛欄、紅二和波汾，原來隻有一個是真正的純糧酒！

酒，家中必不可少的飲品，市場利潤巨大！

所以，有不少商家看到了這其中的商機。

又因為用糧食做酒，成本偏高，在貧瘠年代過于浪費糧食，就用現代新工藝發明出了更節省糧食的勾兌酒精酒。

雖然已經滲透到市場上的角角落落，但還是有很大一部分人不喜歡。

什麼是酒精勾兌酒？

我們分解成酒精和勾兌兩個字來講講。

酒精：食用酒精，也叫“液态法白酒”。

有很大一群酒友聽到酒精就為之色變，實際上食用酒精和工業酒精根本不是一回事。工業酒精含有甲醛，對人體危害巨大。

而牛欄山、紅星、老村長這些常見品牌，不可能使用，放心喝。

勾兌：有兩種含義。一是用陳年老酒來勾兌新酒。二是把食用酒精、香精兌入純糧酒中，或者直接用食用酒精和香精兌出白酒。

超市常見3種中檔白酒，都是“酒精勾兌酒”，原來你也喝過！

第一種、陳釀牛欄山

十幾塊錢一瓶，是有名的大牌酒之一。

瓶子上寫着陳釀二字，很容易就讓大家認為它是純糧食酒中的陳年老酒，實際上卻不是純糧。

不過筆者認為，牛欄山陳釀喝起來覺得比純糧酒都好喝，又便宜，可以偶爾當口糧酒。

第二種、老村長酒

這款酒的廣告很火，幾乎家喻戶曉。

不是所有的老村長都是酒精勾兌酒，隻有其中一款價格低廉的酒，确實是酒精勾兌酒，也是很多老百姓常喝的口糧酒。

第三種、紅星二鍋頭

不是所有的紅星二鍋頭都是酒精勾兌。

還要看配料，可以說，配料中有食用酒精的白酒，才是加了酒精的勾兌酒。

好的勾兌酒，風味甚至比一般的糧食酒都好喝，所以受到了很多人的喜歡。

說完酒精勾兌酒，大家也有了一定了解，下面我們說4種純糧食白酒，有名氣大的，也有名氣小的，但都是純糧食釀造的，口感醇香怡人，看看你喝過沒有。

喝了這麼多年，牛欄、紅二和波汾，原來波汾是真正的純糧酒！

第一種、杏花村汾酒

清香型，五十元左右的汾酒，價格幾年如一日。

但确确實實是純糧食釀造的，主要用料為：高粱、大麥、豌豆。

杏花村出産，是很多人喜歡喝的一款常見白酒，有黃蓋和紅蓋之分，其中，紅蓋的度數更低一些，38度。

價格低廉，很适合做口糧酒。

第二種、君中元私藏酒

這款酒百分百純糧，用的是專門種植的貧瘠土地的低谷蛋白小麥、紅纓子高粱和赤水河水。

它是醬酒傳承人曾傳政釀造的，師從茅台李興發廠長。

酒色微黃，似陽光下的露珠，酒珠飽滿剔透，每一顆都像綠豆那樣大小，均勻密集，酒線綿長不斷。

入口滋味兒特别醇和，醇香甘冽、綿柔細膩，爆香後，有悠長回味在唇齒之間，帶着醬香酒特有的醇厚香甜，直白講，口感類似茅，但更柔順些。

喝了之後不幹喉、不上頭，晚上喝也不影響第二天早上上班。

可惜的是曾傳政把精力、心血都用到了酒質量的提升上面，從而忽略了宣傳，導緻它名氣不大，現在隻有一些老顧客常常喝了。

第三種、五糧液第八代

五糧液曆史悠久，是真正有年代底子的好酒，在最早的時候叫“雜糧液”。

普五屬于大曲濃香型，集合了前7代的精華，窖香濃郁，豐滿綿甜，又幹淨純正。

确實值得一嘗。

第四種、青花郎酒

郎酒和賴茅被稱為“赤水姐妹”。

郎酒靠着重金央視廣告，任醬酒界風起雲湧，依舊穩坐醬香酒第二把交椅。

喝起來醇厚淨爽、回味無窮，畢竟經曆了7次取酒、8次發酵、9次蒸煮，又放到避光處老熟，順滑馥郁，也有很多人喜歡。

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