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如何做出正宗好吃的蒜泥白肉

圖文 更新时间:2024-07-29 17:14:04

今天小編跟大家分享一道非常下飯的蒜泥白肉,做法非常簡單,肉片吃在嘴裡肥而不膩。

那這道蒜泥白肉怎麼做的呢?看小編為你介紹

用料:

五花肉,蔥,姜,料酒,油辣子,大蒜,香菜,生抽,醋。

如何做出正宗好吃的蒜泥白肉(做很有食欲的蒜泥白肉一點都不難)1

做法:

五花肉選用帶皮肥瘦相間的精品五花肉,先将肉洗淨。

生姜切片,蔥切段備用。

鍋内倒水,放入五花肉。

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加料酒去腥,放入生姜片、蔥段煮肉。

煮肉的過程我們調汁。先将大蒜剁成蒜末。蔥切末兒。

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把剁好的蒜末和切好的蔥末,放入油辣子裡面,加生抽、醋調味,攪拌均勻。

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待肉煮到用筷子能輕松的插進去就好了。

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撈出晾涼。

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用刀把五花肉切成2、3毫米厚的薄片。

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五花肉片擺放盤子裡。

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把調好的蒜汁倒在五花肉片上。

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擺上香菜點綴。

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這道菜就完成了,非常的簡單,主要就是那碗汁,調得好吃這道菜就完美了。

之前小編有出過油辣子(紅油)的做法,感興趣的朋友可以看看。

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