曬幹大馬哈魚做法-tft每日頭條

曬幹大馬哈魚做法

健康更新时间:2024-05-15 11:59:02

大馬哈魚又叫鲑魚、三文魚、……，它的營養價值：富含EPA和DHA能促進孩子智力發育；

含有豐富的不飽和脂肪酸可保護心血管；

含有維生素D可以預防佝偻病；

含有蝦青素，抗氧化，美容作用。

做它不需要太多的調料，很适合手笨又愛下廚的人士，哈哈

食材：三文魚、小番茄、檸檬、黃油/色拉油、小香蔥、鹽、白/黑胡椒粉、羅勒葉。

曬幹大馬哈魚做法（健康美味大馬哈魚）1

三文魚切塊撒上少許食鹽，黑胡椒粉腌制十分鐘。

平底鍋中加入少許黃油或者色拉油加熱，

放入魚排後，中火兩面各煎黃金色，可煎至七八分熟，也可全熟。

放入切對半的番茄煎一下，再放進香蔥，羅勒葉，煎一會會盛出裝盤。

再淋上少許檸檬汁，提味提香。

曬幹大馬哈魚做法（健康美味大馬哈魚）2

注：我家一直用的黑胡椒粉，個人覺得比白胡椒粉香一些。

我用色拉油替換了黃油，雖然黃油很香，有營養，但是吃多了很難代謝掉，因黃油含有大量的油脂，進食過多會導緻肥胖，黃油也不适合糖尿病人。

孩子怕酸的話，檸檬汁就用橙子汁代替（切小半個就可以）。

孩子小的話，最好清蒸三文魚給寶寶吃，我家兒子小時候就是那樣做的。

非常适合減肥人士（減肥人士每頓葷菜不能超過2兩）。

三文魚：痛風和海鮮過敏者不要食用。

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