秋天是一個收獲的季節，在秋天大量的瓜果蔬菜上市，蓮藕就是這個季節上市，所以說現在的蓮藕最便宜，大家都知道，蓮藕的營養價值是非常高的，而且蓮藕的制作方法也多種多樣，比如說炒蓮藕，涼拌蓮藕都非常的好吃，而且在飯店裡好多都少不了涼拌蓮藕這道菜，大家都知道，蓮藕是從淤泥裡長出來的，所以說蓮藕的眼裡通常會有泥土，而且非常的難清洗，這個時候好多人感覺清洗不幹淨，所以直接将這種蓮藕給扔掉了，其實我們在清洗蓮藕的時候隻需要兩樣東西，這樣泡三分鐘就能夠輕輕松松的将蓮藕處理幹淨，接下來就跟小編一起來看一下吧。
其實對于農民伯伯來說，他們在挖蓮藕的時候是非常小心的，因為蓮藕都非常的脆，如果一不小心的話就很容易将蓮藕給挖斷了，那麼挖斷之後蓮藕當中就很容易灌進污泥，這樣就很難清洗幹淨了，所以說基本上這樣的一顆蓮藕就廢掉了，今天小編就來跟大家分享一種清洗蓮藕的方式，這樣既方便又快捷，但是好多人卻不知道，接下來就跟小編一起來看一下吧。
首先我們需要将蓮藕外皮上的淤泥都給清洗幹淨，最好可以把晾外邊的皮給削掉，這樣将蓮藕切成小片，這時候我們就可以看到蓮藕的孔裡邊有好多淤泥，然後我們将切成片的蓮藕放在一個大碗當中，放入适量的清水，大家一定要注意，盡量多放一些水，保證蓮藕完全浸泡在這些水中。
接下來就是非常關鍵的一步了，我們隻需要在水裡加這兩樣東西，就是我們廚房裡經常見到的食用鹽和白醋，我們将這兩者倒進水中，用手攪拌均勻，然後這樣讓蓮藕在水中浸泡三分鐘左右，我們就會看到水上面漂着很多污垢，而且蓮藕裡邊也有很多髒東西，然後這時候我們隻需要将蓮藕撈出來放在水龍頭下面沖洗一下裡面的髒東西，就輕輕松松的給沖幹淨了。
且在日常生活中，我們在挑選蓮藕的時候，首先要看一下臉孔上面的孔，一般七孔的蓮藕比較适合煲湯，而九孔的蓮藕炒着吃或者是涼拌吃，更加清脆一點，因為孔的多少代表着蓮藕的口感是不一樣的，現在大家了解了嗎？
如果你還知道更多關于蓮藕的小知識，歡迎在下方評論區留言。
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