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油鍋起火正确滅火方式

生活更新时间:2024-06-30 13:15:42

油鍋起火正确滅火方式（油鍋起火怎麼辦）1

　　消防員拿來鍋蓋，蓋住起火油鍋。（海滄消防供圖）

　　蓋上鍋蓋，油鍋中的明火一下沒了蹤影。6月20日晚7點多，海滄區海西國際廣場一餐飲店的油鍋突然起火。興港消防救援站消防救援人員拿來鍋蓋，上演教科書式“窒息滅火”。

　　消防救援人員抵達現場時，幾十厘米高的火苗正從鍋内蹿出，油鍋上方的牆壁和抽油煙機已被熏黑。據餐飲店工作人員講述，起火時，他們曾把不鏽鋼托盤蓋在油鍋上，嘗試滅火。但油鍋和托盤間存在縫隙，沒能完全阻隔空氣，因此，滅火失敗。

　　了解情況後，消防救援人員找來一個和起火油鍋口徑差不多大的鍋蓋，戴着消防手套，把鍋蓋蓋在油鍋上。随後，在鍋蓋邊緣覆上濕毛巾，進一步隔絕空氣，将火撲滅。“廚師可能在炸東西，鍋裡有很多油。”消防救援人員推測，起火原因可能是油溫過高。

　　消防人員提醒市民，油鍋起火，切記不能用水滅火。正确做法是:蓋上鍋蓋，隔絕空氣，窒息滅火；或将幹燥的蔬菜倒入鍋内，降低油鍋溫度，冷卻滅火。若火勢較大，市民應第一時間關掉燃氣閥門，用幹粉滅火器等滅火。

廈門日報記者羅子泓通訊員賴州玉曹天宇

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