最近陳皮是比較受歡迎的,具有很好的養生作用,因此很多人想要自己做陳皮,那哪種橘子皮可以做陳皮?自己曬幹的桔子皮是陳皮嗎?
哪種橘子皮可以做陳皮
陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮,主要是用橘子皮制成的,而橘子品種主要有茶枝柑、瓯柑、四會柑、冇柑、蕉柑及紅橘等,這些橘子種類都是可以做成陳皮的;但因為品種不同,因此陳皮的等級也不同,具體根據實際情況而定。
普通的橘子皮是陳皮嗎
不是。
雖然說陳皮是由橘子皮制成的,但橘子皮制成陳皮之前,需要經過一系列的加工處理才行,普通的橘子皮并不能稱為陳皮。
自己曬幹的桔子皮是陳皮嗎
不是。
陳皮并不是是将橘子皮曬幹後可以稱為陳皮,真正的陳皮是自然成熟的橘子去皮後,自然風幹一年以上稱之為陳皮。
生活中常見的為三角陳皮,三角陳皮的顔色是橙紅或紅棕色,三瓣相連,有清香味,放在手上易折斷。
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