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雜糧粥和無糖饅頭哪個升糖指數高

生活更新时间:2024-09-06 16:20:58

很多糖友們都知道，在所有的主食裡面饅頭差不多是升糖指數最高的，但是饅頭在我國很多地區又是非常受人喜愛的，那麼我們糖尿病患者在吃饅頭的時候就一定要注意，做好這些是可以有效減少咱們的升糖指數的。

1，把我們平時吃的精細饅頭放一放。 為什麼以前糖尿病也常被人稱為“富貴病”，正是因為很多糖尿病人基本都是“吃”出來的，特别是現代人的飲食越來越精細，而饅頭是面粉制作而成的，精細面粉中的澱粉含量是比較多的，而且更容易吸收，會造成患者的血糖快速升高。

雜糧粥和無糖饅頭哪個升糖指數高（糖友們這樣吃饅頭可以有效減少升糖指數）1

把平時吃得精細面粉的饅頭換成全麥面粉的饅頭，因為全麥面粉不僅富含更多維生素和礦物質，而且含有大量的膳食纖維，容易有飽腹感，消化時又能增加腸蠕動，可以延緩餐後血糖上升，是更合适的做饅頭的方法。

2，饅頭也可以不是面粉做的。除了面粉做的饅頭，在過去其實很多種粗糧饅頭吃法，因為現在人們對健康的關注，逐漸又流行開來。比如玉米饅頭、高粱饅頭、荞麥饅頭、麥麸饅頭等。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。相對于面粉饅頭粗糧饅頭的升糖指數低得很多，如果吃不慣純粗糧饅頭我們可以粗糧、細糧摻在一起做着吃。

雜糧粥和無糖饅頭哪個升糖指數高（糖友們這樣吃饅頭可以有效減少升糖指數）2

3，注意吃饅頭的方式。很多糖友會說，吃饅頭還有什麼方式嗎？其實都是細節。首先就是不管吃粗糧還是細糧饅頭，不要私自加添加物特别是糖類添加物。甜面饅頭或者巧克力饅頭是很多北方人愛吃的，雖然口感更好但是也更容易升糖。

雜糧粥和無糖饅頭哪個升糖指數高（糖友們這樣吃饅頭可以有效減少升糖指數）3

然後就是吃饅頭不要過分咀嚼，一般來說我們吃東西講究細嚼慢咽，但是很多人為了減少食物攝入養成了過分咀嚼的習慣，吃饅頭咀嚼過細雖然更容易飽腹但是也會讓饅頭變得更易消化和吸收，其實隻要不狼吞虎咽，咱們正常吃就行。

最後就是不管是早中晚吃饅頭，我們最好是配點蔬菜和湯，這樣就能讓我們飽得更快一點，減少饅頭的攝入，畢竟糖尿病患者每天的食量是要有定數的。

雜糧粥和無糖饅頭哪個升糖指數高（糖友們這樣吃饅頭可以有效減少升糖指數）4

粗茶淡飯也養人，飲食控制血糖其實都是在生活的細節裡，隻有我們自己用心才是對身體的負責，所以總結下來咱們糖尿病患者吃饅頭的要素就是，全麥饅頭比精麥饅頭好，粗糧饅頭比面粉饅頭好，早餐吃饅頭比晚餐吃饅頭好，最後就是每天的饅頭一定要定量好！

我是你們的王靈霞主任，糖友們可以随時給我留言，我會為大家解答的。

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