依然美食,2015-05-06
鹌鹑蛋的營養價值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風濕,強筋壯骨。 鹌鹑蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鹌鹑蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。 鹌鹑蛋外觀小巧,但營養價值很高。日本《養鹑》一書曾把鹌鹑蛋與人參、蝮蛇并論為佳品,且對肺病、肋膜炎、哮喘、心髒病,神經衰弱有一定療效。
小貼士:依然叨叨 *很多人說一定要粗鹽巴其實不見得我就試試這個細鹽巴其實效果不錯不會鹹的。不過鹽巴一定要炒不然怕鹽巴水分會跑到蛋裡面。烤的時候一定要低溫太高溫了怕會爆破蛋蛋。如果沒有烤箱可以改用鍋子時間相對會短一些也一定要小火哦。看情況來定烤箱時間(拿一個蛋試試敲破看看有沒有熟),如果沒有再延長烤幾分鐘哦
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!