四川炒豆渣家常做法-tft每日頭條

四川炒豆渣家常做法

生活更新时间:2024-12-01 15:39:12

四川炒豆渣家常做法（揮不去的童年味道）1

童年時，媽媽經常給我們炒豆渣吃。那是物質匮乏，老人們總是變着法子，給孩子衆多的家庭制造美食。媽媽是巧手，總是用及其普通的食材，給我們做出美味，滿足我們小小的味蕾

炒豆渣就是我印象深刻的美食之一。

提前揀好黃豆，不能有壞的豆子，用清水清洗幹淨，然後放清水泡發十二小時，然後用石磨磨泡好的豆子，豆漿和豆渣混在一起，起鍋放點油加上各種可以地裡摘下的蔬菜，一起炒熟。

我們家的石磨是爸爸用鋼釺自己打造的，青石磨，磨痕有棱角，磨出的豆漿渣格外香，媽媽點上旺盛的竈火，給我們炒制。物質貧乏的年代，既是主食、又是一道美味佳肴。

而今我已年過半百，時蔬豆渣一直深深的記憶在我的味蕾中，每每回味，總是那麼有滋味。

随着時代的進步，而今的豆渣我們加上了雞蛋、海鮮，各種肉品，用着時令蔬菜，那口感豐富了很多。可是，兒時的味道、兒時的口感、尤其是兒時父親磨豆時的笑容、母親炒制是的汗水……在我的腦海裡揮之不去。

四川炒豆渣家常做法（揮不去的童年味道）2

科學家們已經論證（尤其是島國的營養學家推崇），如果把每一種主食都用100克算，熱量分别是面包有264卡，白飯有168卡，但是豆渣隻有111卡。而且豆渣中富含食物纖維、大豆蛋白質、異黃酮、卵磷脂、皂角苷等營養物質。特别是通過榨取大豆的汁液後，剩餘大量的不溶性與水溶性食物纖維。其中不溶性食物纖維較多，能在腸胃中，吸收水分後增多，抑制體内對脂肪的吸收，同時讓排毒更順暢。

現如今，崇尚健康飲食的我，炒豆渣已是成為了我餐桌上的必備美食——雖然沒有了爸爸的笑容媽媽的味道。

@留香拾翠教你制作營養美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活醫用膠帶去除小妙招
1、可以拿幹淨的毛巾，用溫熱水浸濕，然後敷在貼膠帶的地方，敷一段時間後，輕輕擦拭就可以把醫用膠帶去除... 2023-07-02
生活埃及的由來
埃及是音譯過來的，意思是阿拉伯埃及共和國。阿拉伯埃及共和國簡稱“埃及”。位于非洲東北部，地處歐亞非三大洲的交通要沖，是大西洋與印度洋之間海上航線的捷徑。南接蘇丹，西連利比亞，東臨紅海與巴勒斯坦、以色列接壤，北經地中海與歐洲隔海相通，東南與約旦和沙特阿拉伯相望，埃及的官方語言是... 2023-07-02
生活房産繼承和戶口有關嗎
1、這個是沒有關系。因為繼承權隻看與被繼承人之間的身份關系，不看戶口。2、如果父母生前沒有立遺囑，則按照法律規定的繼承順序進行繼承。遺産按照下列順序繼承。第一順序：配偶、子女、父母。第二順序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。3、繼承開始後，由第一順序繼承人繼承，第二順序繼承人不繼承。沒有第一順序繼承人繼... 2023-07-02
生活含羞草為什麼會害羞
1、其實每個含羞草的葉子下和葉柄都有一個非常獨特的結構，它叫做葉枕，這個裡面含有很多的薄壁細胞，這個細胞裡面含有非常多的水分，隻要用手觸碰到了葉子或者葉柄的部位，它們受到了刺激震動，就會使得薄壁細胞裡面的水分向上或者兩側流動，這就帶動了葉子會不自覺的收縮合攏。2、等過了一段時間，含羞草沒有受到刺激後... 2023-07-02
生活安全鎖具的選購技巧有哪些
1、在挑選鎖具的時候，可以根據其鎖芯的結構來判斷它的好壞。一般來說，葉片邊柱式結構的鎖芯質量會更好，若是自己不知道怎麼看，那麼最好是先請教一下專業開鎖師傅這方面的知識。另外，還可以從鎖的重量來挑選，通常越重的鎖，其鎖芯質量就越好。2、選購安全鎖具的時候，還可以從鎖芯的顔色來挑選。好的鎖芯都是經過電鍍... 2023-07-02
生活 30年是什麼婚
1、結婚三十年就是我們經常說的珍珠婚。因為夫妻一起相處了三十年，就像是珍珠一樣圓滑，同時還擁有了無數... 2023-07-02
生活内外牆抹灰的作用是什麼
1、滿足使用功能要求。抹灰層能起到保溫、隔熱、防潮、防風化、隔音等作用；2、滿足美觀的要求。抹灰層能使建築物的界面平整、光潔、美觀、舒适。且有利于貼瓷磚或刮膩子等下道工序；3、保護建築物。抹灰層能使建築物或構築物的圍護結構不受周圍環境中風、雨、雪、日曬、潮濕和有害氣體等不利因素的侵蝕，延長建築物的使... 2023-07-02
生活玻璃膠怎麼清洗
1、如果玻璃膠還沒幹的話，可以用家裡的清潔劑噴在想要清除玻璃膠的地方，然後迅速用抹布擦幹淨，最後用清水洗幹淨就可以了。2、也可以用香蕉水、二甲苯溶劑、洗甲水塗抹在沾有玻璃膠的地方；然後用刷子反複刷洗，直到玻璃膠自動脫落為止；最後用水洗幹淨即可。需要注意的是，在使用玻璃膠的時候一定要注意安全。3、如果... 2023-07-02
生活厄瓜多爾白蝦是養殖的還是野生的
1、厄瓜多爾白蝦是野生的。主要分布在秘魯北部至墨西哥桑諾拉一帶，以厄瓜多爾沿岸為多。通常栖息在泥質海... 2023-07-02
生活大龍蝦的洗滌方法
1、大龍蝦買回來後将其放在水中浸養，一到兩個小時後再清洗。2、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的... 2023-07-02
生活景德鎮茶具如何辨真僞
1、查看茶具底部。辨别景德鎮瓷器茶具一個最簡單的一個方法就是看茶具的底部，景德鎮瓷器底部都會有景德鎮”、景德鎮制”、中國景德鎮”等字樣，而其他地方的瓷器茶具是絕對不會有的，他們往往會在這茶具底部加上景德鎮彩”，很多朋友上當。2、挑選手繪茶具。景德鎮瓷器會有貼花和手繪兩種，貼花價格較為便宜，而手繪通常... 2023-07-02
生活個稅房貸扣除比例選是還是否
1、房貸扣除比例主要有兩種扣除形式，第一種是夫妻雙方分别扣除50%，第二種是夫妻個人扣除100%。在配偶信息欄目，選擇無配偶，則個人扣除比例默認為100%。2、選擇有配偶，需要新增配偶信息。這時候需要夫妻雙方協商，如果隻有一方達到扣稅标準，那麼可以一人扣除100%，在扣除比例選項選擇否”。3、如果兩... 2023-07-02
生活卧室衣櫃如何選購
1、注意闆材的貼面：一般正規廠家是浸漆度厚、經高溫、高壓處理的環保三聚氰胺貼面闆。表面強度高、耐磨耐劃傷。如果質量差一些的，雖然表面上看似乎很光滑漂亮，給人感覺不錯，但用指甲輕輕一劃，會出現明顯的劃痕。2、注意衣櫃的風格：尤其是在網上買衣櫃的時候，首先當然要選擇自己喜歡的風格款式，同時要兼顧衣櫃的風... 2023-07-02
生活除蒼蠅的方法
1、食醋驅蠅法：在室内噴灑一些純淨的食醋，蒼蠅就會避而遠之。2、桔皮驅蠅法：将幹桔皮在室内點燃，既可... 2023-07-02
生活天然氣竈打不着火怎麼辦
1、電池沒電。這是生活中比較常見的問題之一，也是人們普遍關注的話題。如果你有遇到點不着火的情況，首先要做的事情就是檢查電池是否有電。解決方法：若是天然氣竈沒電池或者是用完，你隻要更換一下電池即可。2、天然氣竈沒氣。通常這個問題是人們比較容易忽視的，也有可能是馬虎，或者工作繁忙，從而經常會忘記，因此在... 2023-07-02
生活澳柯瑪雙開門冰箱溫度如何調節
1、冰箱溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，冷凍室裡的溫度越低。一般春秋天我們放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天我們可以打到1檔或2檔，冬天打到4檔或5檔。2、儲藏室裡的溫度一般在4~8度，到了冬天，室内溫度接近這個溫... 2023-07-02
生活封層膠不用烤燈可以嗎
不可以。在塗抹完封層膠之後需要使用烤燈将封層膠凝固。封層膠的凝固速度比較慢，如果不及時凝固，後期很容易出現脫落的情況，美甲維持的時間也比較短，需要使用烤燈來烤封層膠。可以使用其他的一些燈具代替，隻要這個燈具是能夠發出熱量，都可以用來代替。美甲中封層是什麼意思：封層美甲是指做光療美甲，一般來說，光療甲... 2023-07-02
生活哪種水果刀可以過安檢
1、哪種水果刀在過安檢的時候都是不能通過的。安全檢查是手動安全檢查，水果刀比受控刀具更加嚴格。雖然規... 2023-07-02
生活寬帶連接出現感歎号怎麼解決
1、有些時候無線連接出現黃色歎号，是因為無線網絡連接可能出現故障，或者是無線網絡連接需要手動的重置一下，使它重新獲取IP地址和DNS地址。首先右鍵單擊桌面右下角的無線WIFI圖标，單擊打開網絡和Internet設置”。2、然後找到并點擊”WLAN選項，在右邊找到更改适配器選項”并點擊。3、在打開的網... 2023-07-02
生活白玉枇杷和青種枇杷的區别
1、白玉枇杷和青種枇杷的大小不同，白玉枇杷的平均個頭為30g，青種枇杷的平均個頭是35g左右。2、果... 2023-07-02
生活坐飛機可以攜帶電熱水壺上飛機嗎
1、便攜式燒水壺是可以帶上飛機的。在中國民航總局中對管制刀具、易燃易爆、腐蝕性及放射性等危險性較大的物品有着明确的規定禁止攜帶，但熱水壺并不屬于以上範疇，且攜帶的危險性較小，符合民航總局的相關規定，所以可以攜帶上飛機或進行托運。2、參照國際民用航空組織的新标準，中國民用航空總局由2007年5月1日開... 2023-07-02
生活 QQ輸入法怎麼換語音
1、以word為例，打開word文檔。2、首先需要切換到qq輸入法，如果沒有安裝qq輸入法，先自行下... 2023-07-02
生活直腿硬拉和屈腿硬拉的區别
1、動作不同：直腿硬拉的下放過程中，膝蓋微曲臀部無需下沉；屈腿硬拉在下放時，膝蓋需要彎曲，臀部要下沉... 2023-07-02
生活酸菜小黃魚做法是什麼
1、小黃魚收拾幹淨，用蔥姜、紹酒腌制十分鐘，擦幹水分，入油鍋炸至外表酥黃（不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥），備用。2、炒鍋内熱油，七成熱，下姜片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒，倒入高湯，放入小黃魚，放鹽、雞精、糖調味。3、中火炖十五分鐘，起鍋撒上蔥花即可。 2023-07-02
生活如何做才使竹制品不長蟲
1、竹子富含纖維素、半纖維素、木質素及糖、脂肪、蛋白質等，這些成分是蛀蟲及白蟻等昆蟲的營養品，所以，... 2023-07-02
生活農村電視系統出現問題怎麼調
1、依托網絡技術，建設網絡信息管理系統，實現農村網絡集中管理。要保證農村有線電視網絡信号的傳輸的質量、安全性、可靠性，就必須要有一個有效的信息管理系統，對有線電視系統的性能、安全、品質、穩定性以及實時運行狀态進行監測管理和控制，對數字電視傳輸的數據進行收集并進行實時處理，及時發現有線電視網絡中出現的... 2023-07-02
生活友桃的寓意
友本義指彼此有交情的人；有親近和睦關系的；相好，互相親愛；互相合作。用作人名有友愛、友善、相好、合作、和諧、團結、同心協力之義。字義内涵：桃本義指桃樹、桃子、桃花；美貌。用作人名有漂亮、芬芳之義。名字出處：林希逸的《和後村書窗韻四首（其三）》“解使伏戎仇李石，何如瞠視友桃椎。&rdquo... 2023-07-02
生活紹興四大特産是什麼
1、臭豆腐：一般在小巷的油炸攤上都有賣；特點是臭裡飄香香脆可口，說明臭食品并不遜于香食品；臭豆腐一般是用黃豆加以臭料（通常用蔬菜的黴汁）磨制而成。2、黴幹菜：一般特色酒店、飯店、農莊都能吃到；特點是即黴即幹、口味獨特、加以不同作料做出的菜系更是新穎。說明此産的色澤千變萬化，口味層出不窮；正宗的黴菜是... 2023-07-02
生活金蝶軟件怎麼産品入庫
成品入庫：1、先進入到系統主頁，在左側模塊欄中點擊選擇倉存管理。2、然後在主頁區域中單擊圖示位置的【... 2023-07-02
生活農村在家緻富好項目有哪些
1、有機肥加工。有機肥現在在農村的需求是非常大的，因為現在人們的經濟水平提高很多。飲食方面則從溫飽轉向了品質飲食。所以綠色食品、無公害無污染的食品現在的市場需求也是非常大的。因為一些經過農藥化肥栽培出來的食物，對人體是會造成非常大的傷害的。而有機肥的話則為天然的發酵物質，因此我們可以在農村進行有機肥... 2023-07-02

tft每日頭條

> 生活

> 四川炒豆渣家常做法

四川炒豆渣家常做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注