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紅薯簡單的蒸下或者放烤箱裡烤一下,不加任何佐料都讓人很喜歡,今天教大家換種吃法,把紅薯和香蕉芝士一起做成紅薯餅再煎着吃,簡單的食材簡單的制作過程,可味道絲毫不遜色,紅薯香甜的氣息伴着香蕉軟糯的口感,瞬間你也會喜歡上它的。
【紅薯香蕉芝士餅】
需要的食材:紅薯150g、糯米粉60g、白砂糖5g、香蕉一根、芝士10g
步驟1.将食材準備好
步驟2.将紅薯擺在盤中,鍋中加入冷水,隔水蒸
步驟3.水開後大火蒸20分鐘,用筷子可以輕易紮透即可
步驟4.趁熱用勺背将紅薯壓成紅薯泥,加入白砂糖
步驟5.加入糯米粉,我沒有加水,紅薯在蒸的時候有水蒸氣落在上面,水分有點多所以沒加水(如果你的比較幹,可以加少量牛奶或清水)紅薯是主要食材,所以糯米粉的分量不多
步驟6.充分攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團
步驟7.取适量面團,揉圓後按扁成小圓餅狀
步驟8.熟香蕉切成小塊
步驟9.放入香蕉粒和芝士
步驟10.包裹緊實後,做成小餅,平底鍋加熱,加入少量食用油,放入紅薯餅
步驟11.小火煎至底部微黃後,翻面
步驟12.煎至兩面微黃,即可出鍋
軟糯可口的紅薯香蕉芝士餅做好了,很簡單,你也試試吧。
小貼士:
1.白糖的分量根據紅薯的甜度來把握,不加也可以。
2.一次吃不完的話,可以密封後放進冰箱冷藏,吃之前隔水炖熱或者用微波爐加熱。
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