十月一日是祖國母親的生日,在此祝祖國母親生日快樂! 今年的首都廣場中心布置的“祝福祖國”主題花壇,花壇底部為向日葵圖案,寓意朵朵葵花向太陽。 國慶假期,用面粉做一款“向日葵饅頭”,代表我對祖國母親的祝福,祝祖國母親繁榮昌盛!富強!
食材:中筋面粉160克,清水80克,酵母1.5克,玉米油1.5克,白砂糖2克,果蔬粉适量。
制作方法:
1.除材料中的果蔬粉和玉米油之外,其他材料揉至比較光滑,加入玉米油揉至表面完全光滑。
2.揉好的面團分割成2份,其中一份40克左右加入紅色果樹粉揉勻備用。
3.剩餘的面團加入黃色果樹粉同樣揉勻,分割出一份10克左右的小面團,剩餘的分割成5等份。
4.5份黃色面團分别擀成圓形,用刮刀切成8等份,中間不要切斷,每份中間再輕輕壓兩刀,不要壓斷,尾部捏緊。
5.紅色面團同樣分割成5分割,分别擀成圓形,放在黃色面團的中間,可以抹點清水避免後面蒸的掉落。
6.10克的黃色擀薄,用五星模具壓出五角星,放在紅色上方。
7.整形完成的面團放入蒸鍋中,醒發10分鐘,開大火燒開,轉中國蒸12分鐘,關火焖3分鐘取出即可。
小貼士:關火後不要立
即開鍋蓋,避免回縮塌陷。
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