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沙灘螺有貝殼嗎

生活更新时间:2024-08-03 19:08:33

花螺屬于近海螺類中，個頭最大的海螺，目前發現過最大的花螺，體積有6歲孩子的拳頭那般大，基本上大人吃上兩隻，肚子就飽了。就算是平時常見的個頭，大人們吃上10幾個也能撐肚子。因為花螺個頭大，加上肉很飽滿，所以很多讨海人都會專門下海撿它，比抓其他海鮮要輕松很多。

沙灘螺有貝殼嗎（生活在海中礁石的花螺）1

花螺都是生長在海中央的礁石上，隻有漲潮的時候才會爬到石頭上面，所以想撿花螺的讨海人，都要在海水漲滿以後，坐着小船或者竹排，到礁石上面搜尋花螺，其實它們都會躲在很顯眼石頭縫裡面，将身體緊緊的貼在石頭上面，讓人一眼就能瞧見。

搜尋花螺雖然很輕松，但是撿花螺就稍微有點阻礙，因為它們的粘液很多很濃，粘在石頭上面，讨海人要拔下來還是有點費勁，一旦用力過猛，會把它們弄死，甚至會損壞花螺的整體樣貌，這就讓價格打了很大的折扣，這是讨海人最不喜歡看到的結果。

沙灘螺有貝殼嗎（生活在海中礁石的花螺）2

我們近海這邊的花螺，其實個頭都不大，來到外海的礁石上，就能看到很多大個頭的花螺，這兩種體積差别也形成了價格很大的差異，大花螺都是提供給高檔酒店酒樓，小的花螺就隻能在菜市場裡面販賣着，或者直接給小餐館和大排檔收購。

花螺的做法并不多，主要是清蒸或者爆炒，基本上其他煮法都會讓它的鮮美味道變淡很多，而且掌控火候很關鍵的，煮的太熟了，就會将它的尾部直接弄斷，煮不熟的話就會導緻拉肚子，至于花螺的尾部是它的内髒，到底能不能吃？這在我們當地是沒有講究。

沙灘螺有貝殼嗎（生活在海中礁石的花螺）3

花螺的繁殖速度很慢，完全跟不上吃貨們的節奏，所以現在野生的越來越少，市場上大部分都是養殖的，而養殖花螺的難度相對來說比較大，也因此讓花螺的價格居高不下，現在市場價比大部分海蟹還貴，可是它也确實比螃蟹好吃多了，營養價值也遠高于很多其他種類的海鮮。

沙灘螺有貝殼嗎（生活在海中礁石的花螺）4

花螺本身的營養成分很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素；從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

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