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涼拌果仁菠菜最正宗的做法

生活 更新时间:2024-11-27 00:21:43

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)1

最近喜歡上了吃綠色的蔬菜,尤其是菠菜,而且隻要是菠菜有“營養模範生”之稱,聽起來就高大上,而且吃起來的确相當有營養,而這次本來是打算弄果仁的,不過看到的賣相都不是很好,所以就直接用花生來代替了,大家将就着吃吧。

食材

新鮮菠菜一小把、花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少許、幹辣椒幾個、油适量、鹽适量

制作方法

1、準備食材。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)2

2、鍋内放入少許油,然後倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)3

4、燙三十秒後撈出,迅速放入涼水盆中。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)4

5、将菠菜擰幹水。一定要擰幹。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)5

6、将菠菜切成小段,放入盆中。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)6

7、加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的幹辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)7

8、将花生米、白芝麻倒入盆中,點少許香油拌勻。

涼拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)8

烹饪小竅門

1、在焯菠菜的時候,往鍋裡放一點點油,菠菜焯好後顔色會非常漂亮。

2、最後拌入花生米不會影響其酥脆的口感。

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