酵母粉做油條又脆又酥?食材用料:面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、鹽半勺、雞蛋1個、酵母适量,下面我們就來聊聊關于酵母粉做油條又脆又酥?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材用料:
面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、鹽半勺、雞蛋1個、酵母适量。
制作方法:
(1)将酵母,鹽,白糖,雞蛋倒入面粉中拌勻。
(2)拌勻後倒入牛奶,一邊攪拌,一邊倒牛奶。
(3)攪拌到沒有幹面就可以揉面團了。
(4)揉好的面團放到溫暖處發酵。
(5)案闆上抹油,把發酵好的面團捏成長條。盡量薄一點。
(6)切成段。兩個摞一起,用一根筷子在中間壓一下。
(7)壓好的年段,抻一下。
(8)下鍋前可以放一塊小面團試試,可以漂起,這時候的油溫就可以下鍋炸了。
(9)翻面繼續炸,中小火就行,大了容易糊。
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