生蚝和海蛎的區别自己看-tft每日頭條

生蚝和海蛎的區别自己看

生活更新时间:2024-10-03 10:55:26

長相都一樣，為何有人叫它生蚝，有人叫它海蛎？原來區别在這裡！

生蚝這種海鮮，夏天非常受人們所歡迎，不管是大排檔還是燒烤攤，都會有它的身影。這種海鮮，有人叫它生蚝，有人叫它海蛎子，那麼，它們到底有什麼區别呢？今天給大家詳細分享一下，生蚝與海蛎的不同之處，大家快來漲知識吧。

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）1

很多人都認為生蚝和海蛎子是同一種海鮮，因為從外表上看，它倆長相看着都一樣，所以大家都認為，生蚝就是海蛎子，海蛎子就是生蚝，事實真的如此嗎？

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）2

其實，生蚝和海蛎子屬于同種不同類，有着很大的區别，從形狀上來看，生蚝的個頭較大，外殼也比較光滑，個頭大的生蚝能有一斤多重，而海蛎子的個頭很小，外殼看上去也比較的粗糙。

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）3

除了形狀上有區别以外，生蚝和海蛎子的生長環境也有所不同，海蛎一般生長在沿海一帶的岩石峭壁上，産量高，個頭比較小。

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）4

生蚝的生長環境跟海蛎大不相同，它一般是生長或養殖在江河與大海的交融之處，由于受生長條件的限制，生蚝的産量非常低，價格也比較高。

近幾年來，随着人們對生蚝需求的增加，開始大面積人工養殖生蚝，因此，現在我們所吃到的生蚝，大多數都是養殖的。

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）5

生蚝和海蛎子的營養價值都非常高，有着“海中牛奶”的稱呼，但是，生蚝的鋅含量要比海蛎高7.6倍。

接下來，咱們再來說一下，生蚝與海蛎的口感有哪些區别？

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）6

生蚝的肉質飽滿，不管是清蒸，還是燒烤，吃起來口感鮮嫩美味，要比海蛎更好吃一些。

海蛎子的個頭比較小，因此肉質沒有生蚝的飽滿，比較适合做海蛎豆腐湯、炸蛎黃等菜肴，跟生蚝相比較，海蛎子的口感稍微差一些。

生蚝和海蛎的區别自己看（為何有人叫它生蚝）7

從形狀，生長環境，營養價值，口感，這四個方面，給大家分享了生蚝與海蛎子的區别。以後大家購買生蚝時，記得要認清哪個是生蚝，哪個是海蛎，不要再被商家給忽悠了。

好了，今天的美食技巧就先分享到這裡，如果你覺得本篇文章對你有所收獲，請您點贊，收藏，轉發，感謝您的支持。

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