估計很多人其實跟小編一樣，也是“鍋控”。

剛裝修完入住的時候，看到那些顔值超高的鍋子，總是忍不住買回來，最後家裡的鍋子越來越多。錢花了不少，空間收納也是一種負擔，最關鍵的是，很多鍋其實一年也沒有用幾回。

而且很多鍋子的功能也存在重複，在決心踐行斷舍離後，發現除了高壓鍋，廚房其實有這3種“鍋具”就夠了，簡單又幸福。

高壓鍋主要是用來煲湯或煮粥，雖然味道比砂鍋煲湯差一點點，但勝在節省時間，品種可豐富多樣，尤其是蹄筋類的，高壓鍋能壓得軟爛入味又好吃。

而另外3種鍋子，可以輕松滿足煎炒蒸炸的所有功能，對于一般的家庭尤其是小廚房來說，足夠使用。

炒鍋是廚房裡每天都要打交道的鍋子，相比那些五光十色的網紅不粘鍋、麥飯石鍋或者“高大上”的洋品牌不鏽鋼鍋，一口樸實的中華大鐵鍋，成為心頭最愛。

這個鐵鍋當初入手的時候還有點心疼，畢竟五六百的鐵鍋不算便宜。但是之前買的塗層鍋也是大幾百，而且用幾年又換得新的。甚至這個德國不鏽鋼鍋花了一千多，粘鍋卻粘到懷疑人生。

相比塗層鍋，鐵鍋最大的優點是健康環保，而且越用越好用。綜合考慮造型，重量，工藝，覺得這款鍋的鍋深夠深，兩邊有導流口，窒化工藝比普通熟鐵鍋要高級，不容易生鏽，開鍋後很油潤不粘。

熟鐵鍋的重量要比鑄鐵鍋輕薄，升溫速度快，對于我們這種經常下廚做飯的人來說，用得更順手。1.6KG的鍋身輕便，鍋内通透，煎魚真的能做到不破皮、不粘鍋。

因為鍋的重量很合适，颠鍋非常方便，适合女士或歲數大一點的人，單手也可以端起來，炒雞蛋翻面特方便，比之前的鑄鐵鍋更有優勢了！即使炒澱粉類的食材，比如米粉、土豆絲之類的，有一點粘鍋但很好清洗。

使用鐵鍋炒菜可以很放心随便用，不鏽鋼鍋鏟、炒帶硬殼的花甲之類的，完全不用像塗層鍋那樣掉塗層。最關鍵的是，鐵鍋大火爆炒，炒出來的菜真的好吃很多。

從各種不粘鍋到不鏽鋼鍋的淘汰過程中，對于常做飯的人來說，“終極鍋”應該就是鐵鍋了。一口鐵鍋，就可以煎炸煮炒焖，樣樣皆能。

蒸鍋的使用率很高，可以說是早餐的主力鍋具。3層組合的蒸鍋，可以下面煮玉米、雞蛋，上面蒸包子，一下子就搞定。

隔層還可以拿掉，蒸一些體積比較大的食材。相比傳統的不鏽鋼蒸鍋，電蒸鍋最大的優點就是出蒸汽的速度快，還可以預約定時，不用擔心幹燒，而且做正餐時還能節省一個爐頭的使用。

除了做早點，平時蒸個肉沫水蛋，熱菜，熱早飯都非常方便，一層容量是5L，15L足夠小家庭使用。跟其它的烹饪方式相比，蒸菜能最大程度鎖定食材的營養，保持原汁原味。

全透明設計很時尚，顔值很高，以很方便觀察食材烹饪時産生的變化，食物狀況一目了然。操作也很簡單，面闆上有6種常用烹饪菜肴時間表參考，非常省心，不用一直守着燃氣竈。

内置接水盤，分體式設計清洗非常簡單。單雙層可以随意切換，食品級材質用起來也很安心。

使用電蒸鍋做早餐，真的是豐富又營養，健康又養生，外面買的又不太健康衛生，還不如自己做得幹淨。

如果想嘗試更多的烹饪方式，或者在家吃火鍋、烤肉什麼的，一個多功能料理鍋足矣。能滿足家庭不同的美食需求，而且好看又不占地方。

一個帶有面式發熱盤的機身再搭配各種相應的鍋具，就能做出無數種美食。個人覺得對于大多數人來說，基本配置就夠用了：一個深炖鍋，一個蒸架和一個條紋煎鍋。

深炖鍋特别适合煮火鍋，或者蒸魚、海鮮等需要較長時間加熱烹饪、對火候要求較高的菜肴，1600w的加熱功率，燒開1L水的時間隻要5分鐘左右，比電熱水壺還要快。

條紋煎鍋用來煎牛排、烤肉非常方便。不同于燃氣竈加熱時火力範圍受限于竈眼大小，面式發熱盤加熱更加均勻，煎制食物的時候，不用擔心邊緣部分的食物不容易煎熟。

甚至還可以使用預約精炖功能，長達10個小時的預約時間，下班回來，就能喝上熱氣騰騰的營養雞湯了。家裡有小朋友的，還可以搭配丸子盤、漢堡圓盤、平烤盤，功能更多樣。

相比很多小夥伴用過的一代，二代升級款多功能料理鍋顔值更高，導熱更快，鍋體不粘層更厚，還有預約功能。

如果家裡廚房大，又不差錢，自然可以添置不同的鍋具，提升生活幸福感。如果家裡有很多鍋，真正經常用的卻沒幾個，還不如用這幾種鍋就夠了。

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