腎主藏精,與冬季相通應。冬季食用補陰潛陽的食物或藥物,以利陰氣充實,陽氣潛藏,待到春季生發季節,人就會腎精充足,精神飽滿,體格健壯。
腎藏精,一是指先天之精,即人體生命活動在生長發育和生育繁殖過程中的物質根源;二是指後天之精,這種精氣來源于飲食物的精華部分,在維持髒腑、肢體、五官等各部組織正常生理活動剩餘部分也歸藏于腎。所以腎藏精,既要固護先天之精不流失,又要保持後天之精源源不斷地補充。
芡實作為一味藥食兩用平補脾腎的中藥,既能補脾,促進後天之精的運化,以充實先天之精;又能固護先天之精和腎所藏後天之精以待春生,既解決了“精”的來源問題,又堵住了“精”流失的渠道,既能益腎固精,又能健脾止瀉,一般脾腎兩虛之證皆可應用,因其補腎力大于補脾,故多用于腎虛不固。
芡實食用方便,煮粥、煲湯、泡水或慢火炖爛直接食用都可以。但芡實補益力緩,少用效果不明顯,一般每天攝入量應在10-15克,并且要經常服用,服用的季節一般選擇在冬季。如果用于補脾止瀉,可與茯苓、山藥、白術、薏苡仁等合用;如果用于固腎澀精,可與金櫻子、桑螵蛸、菟絲子等合用。
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