#頭條創作挑戰賽#

現代漢語裡，有不少一字多音的現象。

比如，“誰”可以讀“shuí”也可以讀“shéi”；“血”可以讀“xuè”也可以讀“xiě”；“尾”可以讀“wěi”還可以讀“yǐ”，等等。

上述這些字，有的字，不同的讀音有不同的用法，比如“血”；而有的字，則不通讀音完全是一個意思，如“誰”，當然，作為“姓”，隻能讀“shuí”。

“熟”字，也屬于後一種情況。

《現代漢語詞典》第七版1213頁，“熟”字的标音為“shú”，且列出了六個“義項”。在1201頁，“熟”字标音為“shóu”，且注：“義同‘熟’（shú）。”

這是說，“shú”和“shóu”，都屬于标準普通話讀音。這是遵循了“定音從俗”的規則——在很早之前，“熟”的這兩個讀音就同時存在了，而且都延續了下來，其實含義相同。

咱們先說“熟”的字形變化，再說讀音的沿革。

東漢之前，人們說到“生熟”的“熟”，主流用的是下圖這個字。

《說文》對這個字的解釋是：“食饪也。”

這個字，左邊上面是“享”，下面是“羊”；左邊是“丮（jí）”，以手持之之義。

很顯然，這是個會意字，就是以手持之，“食用”“享用”加熱緻熟的食物。

甲骨文中有這個字，隻是書契得更簡潔，就是“享 丮”，含義同上。

可知，《現代漢語詞典》中的“六個”義項，将“植物的果實等完全長成（跟‘生’相對）”排在第一位，而将“（食物）燒煮到可以食用的程度”排在第二位，是不對的。

從“熟”的本字可知，其本義就是“（食物）燒煮到可以食用的程度”，應該排在第一位。

不過，在先秦，“熟”的确引申有了“成熟”之義。

《尚書·金滕》：“歲則大孰。”相傳《金滕》由周公手書，這是距今3000年之前的事情。

不知大家是否注意到了，“歲則大孰”，是說這一年農作物收成很好，大豐收，但用了“孰”字。

“孰”，是“享 羊 丮”的變形——保留了“享”，“丮”變形為“丸”，其實更接近甲骨文的“熟”字。

（古文“熟”、變形的“孰”、小篆“熟”）

在這個時候，“熟”的本字和變形後的“孰”字，讀音都更接近“shú”。

一來二去，人們表達“熟食”“成熟”還有人之間的“熟稔”，更多使用“孰”，“享 羊 丮”漸廢。

可是有個問題，“孰”與“誰”屬于“雙聲”，就是“聲母相同”。所以，“孰”也被用來表示與“誰”相關的含義。

比如，魯國季氏八佾舞于庭，孔子相當氣憤，說“孰可忍，孰不可忍”！

（從“孰”到“熟”）

元代黃公紹的《韻會》說：“熟，本作孰。後人加火，而孰但為誰孰字矣。”

他說，“熟”下面的“火”，是後人加的，原來就是“孰”。加“火”之後，“孰”就單隻表示“誰”的含義了。

這個“火”什麼時候加的呢？一定在南北朝之前，目前所見最早的“熟”字，是王獻之的《淳化閣帖》。

南朝梁顧野王的辭書《玉篇》，首收“熟”字，解為“爛也”，并注音“市六切”。

“市六切”，拼出來就接近“shóu”。

北宋《廣韻》為“熟”注音為“殊六切。并音淑。”

就是說，南北朝之前，“熟”已可讀“shóu”。北宋，“熟”就有了“shóu”和“shú”兩個讀音。

在各位的家鄉，“熟”怎麼讀呢？

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