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紅燒雞雜的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-24 00:32:11

紅燒雞雜的做法和配方?将肥西老母雞雞肝、雞腸、雞肫分别洗淨切塊,下面我們就來說一說關于紅燒雞雜的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒雞雜的做法和配方(紅燒雞雜的制作方法)1

紅燒雞雜的做法和配方

将肥西老母雞雞肝、雞腸、雞肫分别洗淨切塊。

把切好的雞雜原料入冷水鍋中焯水,加熱至水開且煮出浮沫。

然後撈出用清水洗淨浮沫,瀝水備用。

熱鍋上油,油熱後加蔥姜蒜和辣椒炒香。

倒入焯好水的雞雜略炒。

調入鹽、辣醬油,加一小碗清水,煮約5分鐘左右,轉大火收汁即可。

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