發糕的做法和配方?雞蛋1個,面粉、玉米面各少許,蠟紙1張白糖、牛奶,發酵粉各适量,下面我們就來聊聊關于發糕的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
發糕的做法和配方
雞蛋1個,面粉、玉米面各少許,蠟紙1張。白糖、牛奶,發酵粉各适量。
把雞蛋打散,邊打散邊加白糖,直至蛋液發白起泡.再将面粉、玉米面,發酵粉,牛奶一起加入攪拌均勻,做成柔軟面坯。
在蒸籠中鋪一張蠟紙.将攪拌好的面坯鋪在蠟紙上,放入燕鍋用大火蒸30分鐘,取出晾涼後切塊裝盤即可。
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