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清水洗西蘭花,比不洗還髒!教你3招,蟲卵污垢“自動”跑出來
西蘭花是我們日常生活中最常見的蔬菜,莖上長滿小顆粒,組盛花狀,肉質細嫩,味甘甜美,口感清脆,食後易消化吸收,深受人們的喜愛。西蘭花雖好吃,卻不容易清洗幹淨,因為西蘭花的菜花部分結構太過緊密,如果是直接用清水清洗,是很難清洗幹淨裡面的蟲卵污垢,這樣吃了不利于健康,那麼,要如何才能把西藍花清洗的得幹幹淨淨呢?
下面,今天小廚就給大家分享3個清洗西藍花的小妙招,讓菜蟲、農藥殘留、污垢通通都自動跑出來。
一、小蘇打清洗法:
首先把西藍花一點點剝下來,然後用刀切成小塊,放入清水中,加入一勺小蘇打攪拌均勻浸泡10分鐘。
浸泡好把髒水倒掉,然後用清水清洗幾遍,西蘭花就可以清洗得很幹淨了。因為小蘇打的清潔能力強,既不破壞西藍花的營養,又能有效清除菜蟲和殘留農藥。
二、生粉 食用鹽清洗法:
同樣把西蘭花一朵朵剝下來,用刀切成小塊,放入清水中,加入一勺生粉、一勺食用鹽攪拌均勻,浸泡10分鐘。
浸泡好,用手攪拌幾下,就會看到到很多髒東西漂浮在水面,然後用清水沖洗幾遍,西蘭花就非常幹淨了。因為鹽有殺菌的作用,而生粉吸附性非常強,可以輕松吸附掉藏在西藍花裡的雜質和殘留農藥。
三、淘米水 食用鹽清洗法:
西蘭花一朵朵剝開,再切成小塊,放入盤中,把清洗大米的淘米水倒入西藍花中,加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡10分鐘。
浸泡時間到,把浸泡好的水倒掉,然後再用清水清洗幾遍,西蘭花就清洗得非常幹淨了。淘米水有着非常強的吸附性,可以把西蘭花中的蟲卵污垢通通都帶出來。而食用鹽有殺菌的作用!
以上就是3招清洗西藍花的小技巧,您學會了嗎?
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