微辣羊肉火鍋的家常做法-tft每日頭條

微辣羊肉火鍋的家常做法

生活更新时间:2024-12-23 06:02:57

微辣羊肉火鍋的家常做法?主料：羊腿一個、胡蘿蔔适量、青蒜适量、大蒜适量、生姜适量、陳皮适量、孜然适量、幹紅椒适量、花椒适量、草果适量、香葉适量、桂皮适量、鹽适量、胡椒粉适量、老抽适量、蔬之鮮适量，今天小編就來聊一聊關于微辣羊肉火鍋的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

微辣羊肉火鍋的家常做法

主料：羊腿一個、胡蘿蔔适量、青蒜适量、大蒜适量、生姜适量、陳皮适量、孜然适量、幹紅椒适量、花椒适量、草果适量、香葉适量、桂皮适量、鹽适量、胡椒粉适量、老抽适量、蔬之鮮适量。

醬油适量羊腿剁成小塊洗淨瀝幹水。

炒鍋放油燒熱，放入幹紅椒，生姜，花椒炒出香味。

倒入羊肉炒五分鐘。

放入其他鹵料炒香。

放入适量清水大火煮。

調入适量老抽。

淋适量醬油。

放鹽調味、放入胡椒粉、放蔬之鮮。

煮沸後撇去浮沫，再煮5分鐘。

轉入湯鍋中。

蓋上蓋子調煲湯鍵炖40分鐘。

青蒜和大蒜切好備用。

胡蘿蔔切成滾刀塊。

炒鍋放油燒熱，放入大蒜和胡蘿蔔炒兩分鐘。

倒入炖好的羊肉和炖肉的湯。

煮至胡蘿蔔熟透放入青蒜稍炒即可出鍋。

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