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油焖大蝦的正确方法

生活 更新时间:2024-06-15 21:05:53

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)1

每次做這道菜總吃不夠,飯都能多吃一碗

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 對蝦 半斤
  • 鹽 1茶匙
  • 油 适量
  • 蔥 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 蚝油 2茶匙
  • 花椒 少許
  • 幹辣椒 适量
  • 羅勒(九層塔) 适量

做法步驟

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)2

1、所有材料備好

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)3

2、燒鍋熱油,把蝦過油,炸一炸,炸的過程最好用個蓋子蓋着,防止濺油,大概炸三分鐘就好,炸好把蝦盛出

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)4

3、把油盛出,剩少許即可,把花椒,幹辣椒,姜,蒜,先爆香,炒一炒

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)5

4、把蝦倒進炒鍋翻炒

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)6

5、加入料酒

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)7

6、加入蚝油和生抽,翻炒均勻

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)8

7、加入羅勒,再稍稍翻炒

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)9

8、加入蔥翻炒

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)10

9、加少許水,翻炒收汁即可出鍋

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)11

10、成品

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)12

11、成品

油焖大蝦的正确方法(油焖大蝦的做法)13

12、成品

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