熟凍鮑魚做法?用料:凍即食鮑魚、西蘭花、花生油、食鹽、白糖、生抽、蚝油、姜、蔥、水,接下來我們就來聊聊關于熟凍鮑魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:凍即食鮑魚、西蘭花、花生油、食鹽、白糖、生抽、蚝油、姜、蔥、水。
先将凍即食鮑魚解凍後去掉殼,然後将鮑魚肉表面打上花刀備用。
将西蘭花洗淨切小朵,放入淡鹽水浸泡30分鐘。
湯鍋内加水,适量的鹽、糖、食用油,然後燒開。
将泡好的西蘭花放入水中焯燙至熟,然後撈出過涼備用。
另起鍋燒油,把姜、蒜煸香。
倒入生抽爆香,後加入适量的清水燒開。
再放入适量的蚝油與白砂糖調味。
然後把鮑魚倒入鍋内炖煮幾分鐘。
最後倒入适量的生粉水勾芡後出鍋。
在把出鍋的鮑魚連汁倒入已擺好菜花的盤中即可。
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