春節花糕的做法和配方-tft每日頭條

春節花糕的做法和配方

生活更新时间:2024-07-27 04:17:55

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）1

魯西南地區的幾個小縣城，無論城鄉，在過年前都會用發面和棗蒸制幾個大花糕，一是自己家春節期間享用；二是有出嫁女兒的，年後女兒來走娘家，回去時娘家必定給壓回去一個大花糕，花糕越大閨女臉上越有光。小時候聽媽媽說，農村有大鍋的，可着大鍋蒸一個那麼大的，光面就要用掉一袋子呢。你可以用你的兩個胳膊在胸前盡量的環成一個圓，花糕的底盤就那麼大。我小時候每年都看媽媽蒸花糕，稍微大點的時候媽媽也開始教給我怎麼蒸，，所以成家後我也保持着過年蒸花糕的習慣，當然現在蒸得要小得多，底盤大約10寸左右吧，就着也能哄得一家人很高興呢。(收起)

難度：掌勺(高級)	時間：1小時以上
主料
面粉1000g	溫水600g
酵母10g	棗300g

魯西南過年必備——花糕的做法步驟

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）2

1. 溫水加酵母化開後，放入面粉和成光滑的面團，放溫暖處發酵至面團體積明顯增大，扒開後組織呈蜂窩狀。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）3

2. 案闆上撒幹面防粘，揪甜瓜大小的面團揉成光滑的圓團，用手按扁後用擀面杖軋成10寸、1厘米左右的面片。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）4

3. 再取一塊面，輕揉排氣後搓成黃瓜粗細的長條，切成大小相當的面塊。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）5

4. 取一個面塊，揉成光滑的長條，按扁後斜刀切出條紋，不用切斷，能出紋路即可。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）6

5. 反向再切出同樣的條紋，就可以形成魚鱗狀的形狀。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）7

6. 取一個大棗，放在面團一側中間部位，把面團圍過來，兩頭捏緊，形成一個花糕鼻子。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）8

7. 把花糕鼻子放在剛才擀開的面片上，花糕鼻子的邊緣和面片的邊緣對齊。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）9

8. 同樣的方法制作其他的花糕鼻子，排列在面片的周圍形成一圈。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）10

9. 中間空餘處塞滿小棗。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）11

10. 取小點的面團排氣後軋成圓片兒，大小和中間空餘處一緻，蓋在中間部位，形成第二層托盤。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）12

11. 取更小的面團排氣後軋成小圓片，從中間切十字花刀，兩刀都切斷。取三片如圖順次擺列在一起。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）13

12. 拿一顆大棗放在中部，用後面的面皮包裹大棗捏成另一種花糕鼻子。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）14

13. 把做好的花糕鼻子順次排列在第二層的面托上。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）15

14. 中間空餘處塞入小棗，用更小的面片蓋成第三層。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）16

15. 另取一小塊面，揉成饅頭狀，用右手虎口處捏出尖兒，用刀在凹形一面切出深紋，形成壽桃樣子，放在最頂層。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）17

16. 有食用色素可以把壽桃刷成紅色，葉子刷成綠色。

春節花糕的做法和配方（魯西南過年必備--花糕的做法步驟）18

17. 打好的花糕胚子放鍋中蒸1個小時即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活拼多多怎麼才容易拼團成功
第一、多分享。在自己下單之後把鍊接分享在自己的群裡，朋友圈裡，讓更多的人看到。第二、在微信上群發。關注拼多多共衆号，通過微信發給好友，這樣就提升了成功的機率。第三、下載軟件。直接下載拼多多軟件，這樣就可以看見上面的拼團消息，還可以參團。第四、分享在可以分享的地方，拉好友拼團。不僅是在微信，還有其他的... 2023-07-07
生活魚缸殺菌燈怎麼使用
1、首先将（殺菌燈）UV燈放置于魚缸過濾系統（過濾槽）中落水口位置。2、然後用随産品贈送的吸盤把（殺菌燈）UV燈固定于過濾槽壁。3、最後插上電源打開開關即可使用。 2023-07-07
生活男人臉上油膩怎麼辦
很多人對男生的印象就是滿面油光，尤其是人到中年，加上大肚腩，得到新的榮譽稱号中年油膩男，但現在不隻是中年男人才會滿臉的油，一些青少年由于皮膚護理錯誤，也是一臉的油膩和痘痘，那男生到底該怎麼洗臉，才能避免油膩呢？下面這些小竅門，不知道的話可就虧大了！1、溫水清潔很多男生為了一時的暢快，經常使用冷水洗臉... 2023-07-07
生活東北卧雞蛋怎麼做
1、鍋内放水加鹽燒開。2、将雞蛋打在水裡煮熟，撈放碗内。3、再把醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放進碗内，用煮雞蛋的湯沖于碗内即可。 2023-07-07
生活消毒櫃使用注意事項有哪些
1、消毒櫃要幹用”。采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃内溫度上升至120至170攝氏度，才能達到消毒之目的。而裡面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴着水就放進消毒櫃，其内部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或... 2023-07-07
生活蝴蝶卷面點做法
1、先将面粉+白糖+溫水揉成面團發酵。2、面粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。3、将白面團和綠面團分别擀成大張，然後将綠色的鋪在擀開的白面上，卷起來4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。5、放進蒸鍋，蒸十五分鐘，熄火後過幾分鐘再揭蓋。 2023-07-07
生活脆魚做法是什麼
1、首先先在魚肉裡加入鹽、雞精、醋、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓勻，腌制30分鐘。2、然後把配菜準洗幹淨，用刀切好放在一旁備用。3、放油下鍋，把配菜炒七分熟，起鍋備用。4、鍋裡加油，把辣椒、生姜、蒜頭和魚片倒入，翻炒五分鐘。5、再把菜倒入魚裡，繼續翻炒，悶十分鐘，中間翻炒一次。6、喜歡吃辣的可... 2023-07-07
生活吹大卷發正确手法是什麼
1、想要吹大卷發，首先我們需要對我們的頭發進行清洗。這樣可以使我們的頭發更加的柔順光滑。2、清洗好了頭發之後，我們還需要使用一些護發素。使用完護發素之後，等到護發素被頭發吸收之後，我們再清洗一遍自己的頭發。3、接下來我們使用梳子，把自己的頭發梳理的柔順一些。這樣是為吹大卷發做準備。4、用梳子吧，頭發... 2023-07-07
生活微粒貸額度太低怎麼辦
1、進行實名認證。在微信、QQ上綁定自己的銀行卡，完成實名認證，而且微信實名認證身份證、手機号、銀行卡必須是本人的并且保持一緻，使用第三方合作平台時收貨地址要統一。2、适當購買理财産品。任何貸款平台的放款都是建立在借款人有一定還款能力的基礎之上的，适當的在微信裡多存點錢，适當購買些理财産品，證明你是... 2023-07-07
生活如何清洗油煙機
1、我們想要洗幹淨油煙機的話我們要準備以下材料：熱水一盆、抹布、油煙機的清洗劑。2、我們平時的時候可以趁着抽油煙機上還有餘熱，用手紙或者海綿将表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬，需要注意的是一定要用柔和的物品否則的話會劃傷油煙機。3、如果沒有及時打掃的話，我們就要用毛巾沾滿熱水然後... 2023-07-07
生活 2020年房價會降嗎
1、2019年第四季度的樓市正邁開輕快的步伐，随時擁抱2020年的到來。還有短短2個多月的時間，樓市即将進入全新的一年。回顧今年的樓市，從年初的熱鬧非凡到年末的異常冷清，市場預期的改變導緻樓市觀望情緒濃厚，房價也出現了穩定不漲的新局面。2、研究中心專家也對此作出了表示，2020年的房價也許會讓人很受... 2023-07-07
生活天和核心艙發射時間和地點
中國空間站（天和号空間站）核心艙于2021年4月29日，在文昌太空港發射。該太空艙長16.6米、最大直徑4.2米，重量達到22.5噸，能滿足3名宇航員長期在軌駐留需求。核心艙将由長征五号B遙二火箭發射，此前器箭組合體成功運抵發射區。我國空間站的建設預計在一年半内進行，總共将需要進行12次發射，預計在22年9月左右完成建設。天宮号空間站建設時間表：天和（長征5号B火箭，文昌太空港）-2021年4月2 2023-07-07
生活圓床好不好婚房買圓形床要注意什麼
第一、圓床的優點圓床看起來很美觀，而且在放上窗簾之後，看起來會很浪漫，很适合結婚新床。第二、圓床較為松軟比起方形床來說，圓床會更加的松軟，對于喜歡睡在軟床的人來說，可以選擇圓床。第三、不好打掃圓床的面積比較大，打掃起來不太方便，尤其是圓床的邊緣等地方更是不好打掃。第四、風水問題對于有傳統觀點的人來說... 2023-07-07
生活淘寶流星卡的攻略
第一、首先打開手機淘寶。第二、點擊分紅包。第三、點擊點擊抽卡可以獲得流星卡。第四、點擊分享得卡，把鍊接成功分享給好友即可獲得流星卡。第五、或者點擊右下角找更多卡，進入之後，任意點擊一家店鋪。第六、點擊淘寶15周年即可抽得流星卡。第七、點擊自己沒有的卡片，再點擊請朋友賜卡。第八、把鍊接分享給好友，好友... 2023-07-07
生活女士胸罩怎麼搭配
1、工作時的内衣搭配上班時所穿的内衣，以簡單合身、穩定性高的款式為主。顔色以白、米、淡粉色等不明顯的色彩為宜，給人端莊自重的印象。切忌工作時舉手投足間不經意顯現出内衣的線條。平常工作時，因為時常要活動，所以應選用舒适的标準型胸罩。不管任何胸部，都可以使用這種向上承托而且有鋼圈的胸罩。選擇無痕型的束褲... 2023-07-07
生活雞排漢堡加盟店哪家好
1、樂士多漢堡。樂士多漢堡并不是隻有一種口味的食物哦，它其中所包含的食物可謂是琳琅滿目，它的師傅們經過多次的研究與調查，開發出了多種美味可口的漢堡包。樂士多漢堡與很多西式快餐店面的消費形勢大緻相同，不過在樂士多漢堡的店鋪中，除了美味可口的漢堡外，你還可以感受到其它的優質食品。像雞腿、雞塊、鮮奶、蛋撻... 2023-07-07
生活不鏽鋼焊接的幾種方法是什麼
1、直流氩弧焊焊接：選用不鏽鋼焊絲作為填充料。2、硬釺焊火焰焊接：蠶蛹WE46的焊絲焊接配合201-F的焊膏焊接即可，參考案例：刀片與刀柄的焊接-記高速鋼與不鏽鋼的異種焊接。3、軟釺焊用電烙鐵或者火焰釺焊：适合小件，沒有變形要求的場合下焊接使用，可以參考案例：低溫不鏽鋼焊絲WE88C焊接套裝焊接案例... 2023-07-07
生活中筒襪一直掉怎麼辦
1、在襪子内部下針穿出。2、将針移動到左邊兩厘米處紮入，然後在正上方一厘米處紮出。3、再次移動在右邊... 2023-07-07
生活蒜苔豬腰條怎麼做
1、先将豬腰清理幹淨，切成條或花，在放醋，澱粉，料酒抓一下，腌一會備用。2、把鍋裡油燒熱，放花椒、姜，再把蒜苔放鍋裡翻炒，炒至8成熟再放豬腰，在放料酒，老抽，鹽，雞精炒熟即可。 2023-07-07
生活高鐵上的糞便排到哪
1、我國大約在2000開始對列車上的廁所進行改造，目前所有的動車、高鐵，大部分的25T型列車與少部分的25G型列車已經采用了真空集便器，實現了真空集便式”處理。2、這種集便器利用正負壓的原理，當活閥開關)打開時，借助正壓的壓力使排洩物進入污箱内。當列車到終點站後乘務員利用專門的管道，将污箱裡的廢物接... 2023-07-07
生活正品LV包包跟高仿的區别在哪裡
第一、上面的花紋有區别，真品上面的花紋在接縫處一般都是不對稱的，隻是很相似。第二、手感不一樣，包包的手感越好制作材料就越好，還會出現油亮的光澤。第三、包包上面的拉鍊不一樣，正品包包上面的拉鍊拉起來很流暢，沒有毛刺。第四、包包的造型有獨特的外觀和曲線造型，越是高仿的包越和真品相似，仔細觀看即可看出差距... 2023-07-07
生活招商轉錢要不要手續費
1、行内、省内轉賬：免費。2、行内、跨省人民币實時轉賬：轉賬金額的0.06%，最低1元/筆，最高12元/筆。3、國内跨行彙款：0.5元手續費+人民币電子彙劃費的。 2023-07-07
生活 25歲應該穿什麼風格衣服
都說25歲是女生的一個分水嶺，過了這個年紀就開始帶上了一些成熟的韻味。那确實不能少了穩重的氣質美，在購入時盡量選擇一些比較有質感的布料，畢竟布料也是體現服飾高級感和品質的重要環節。當然在為人處世上也要謹言慎行，甯可讓自己像傻瓜一樣保持沉默，也不要一開口就向别人證明自己是傻瓜。1、确立明确風格25歲剛... 2023-07-07
生活怎麼申請退貨或退款
第一、首先，我們打開我們手機上面的淘寶，然後我們點擊待評價；第二、彈出的界面，我們點擊我們下的訂單；第三、彈出的界面，我們點擊申請售後；第四、彈出的界面，我們就可以看到僅退款或者退貨退款了，我們點擊僅退款；第五、彈出的界面，我們輸入相關信息，然後我們點擊提交就可以了。 2023-07-07
生活高速雙虛線白線什麼意思
減速提示标線。減速提示标線主要作用是起提醒作用，一般會出現在彎道、上下坡路、高速路和環路上。在城市道路上行駛，用戶更多見到的會是白色實線和一側是白色虛線的标線。這種标線是表明用戶可以在虛線的一側變道，而在實線的一側不允許越過變道行駛。否則違反規定，随意壓線變道。行車注意事項：出行前四個輪胎都要仔細檢查一遍，最好到專業維修店調整好輪胎氣壓。尤其不要忘記檢查備胎，看是否完好有氣。中途休息時，也要檢查輪 2023-07-07
生活長樂有什麼好玩的景點
1、冰心文學館：冰心文學館是為了紀念偉大的作家冰心，文學館内種着綠茵茵的馬尼拉”草和數不清的的奇花異木，在碧色參天的馬尼拉”草叢裡用彩色鋼磚鋪着一條又一條的甬道，頗有曲徑通幽的意境，是緬懷詩人冰心和感受文學氛圍的一個好地方。2、金剛腿：說起長樂就必不可說長樂的金剛腿了，金剛腿位于閩江出海口岸邊，相傳... 2023-07-07
生活流動水域怎麼釣魚
1、急流中較适合釣兇猛魚類，使用蟲餌較好一些，抛鈎時向上遊抛，可讓鈎餌順流而下，當鈎餌漂至竿線即将放盡的時候，再提出重抛，如此不斷重複。2、緩流中可使用重鉛，鉛要活，鉛固定于河床，在流水作用下，餌團化散速度要比靜水中快一些，因此，換餌頻率也需要高一些。3、鉛的重量隻要能固定住餌鈎就可以，越輕越好。4... 2023-07-07
生活男生不喜歡女生化什麼妝容
出門不化妝就代表顔值吃虧了，别人痘痘能遮瑕，眼睛小能畫大，氣色不好可以用腮紅、口紅彌補，但如果你是素顔，就意味着你的臉可是毫無遮掩地暴露在外。所以說化妝是必須的，但怎麼選擇妝容也是一門學問。有些男生喜歡僞素顔妝，還有些男生喜歡又點小心機的可愛妝，妝容潮流也是千變萬化。什麼妝容最适合你，還是要看你的喜... 2023-07-07
生活交通事故傷殘鑒定時間規定
1、因交通事故受傷，當事人認為自己的損傷已經造成殘疾的，可在治療終結後十五日内，向公安機關申請作傷殘鑒定。公安機關接到傷殘鑒定申請書後三十日内鑒定出傷殘等級。當事人對傷殘鑒定不服的，可在接到鑒定書後十五日内，向上一級傷殘鑒定委員會申請重新鑒定。2、《人體損傷緻殘程度分級》相關規定如下：傷殘鑒定時間以... 2023-07-07
生活怎樣搭配顯時尚高級
雖說女生是買買買的愛好者，但其實超過一般女生就在瘋狂購物的同時，是不知道自己适合什麼樣的服裝，或是應該如何去穿衣搭配，尤其是在悶熱的夏季，穿搭成為很多人的困擾！别慌，小編這就為大家推薦一些高級又時尚的穿搭，無需過多考慮，都是一些簡單的搭配~第一套短褲搭配高級的穿搭往往離不開簡約的單品，而在火熱的夏天... 2023-07-07

tft每日頭條

> 生活

> 春節花糕的做法和配方