驚!廢棄的雞蛋殼，竟“賣”出2000萬!背後還暗藏一個千億級的大市場

發明新技術是一件艱難的事情，而敢于使用這項新技術，同樣是一件需要勇氣的事情，科技成果轉化如何走好進入市場的最後一公裡，是完成這項工作最關鍵的一個環節。

在湖北武漢，一位教授十多年研究取得的科技專利，在進入市場應用時，就遭遇了無人敢用的尴尬局面。

大學教授潛心鑽研18年

新技術讓PM2.5的降低率達到50%以上

2016年底，武漢華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室張軍營教授研發的PM2.5團聚強化除塵技術，在豐城發電有限公司被首次運營，技術的創新在業界引起轟動，被業界評價為降低煤炭燃燒産生PM2.5細微顆粒等污染物的一項重大突破，張軍營教授獲得成功的核心，就是一個味道聞起來像奶粉一樣的粉末狀的團聚劑。

江西豐城 國家能源集團豐城發電有限公司

張軍營開發的擁有知識産權的複合團聚劑，是由多種物質組成，可以起到團聚的作用，也可以起到潤濕的作用，這樣就可以使細顆粒團聚長大，提高除塵效率，最終達到超低排放煙塵的空氣治理目标。

團聚劑

這項技術是張軍營從18年前就開始研究的。PM2.5甚至2.5以下的超細顆粒由于體積微小，很難有效去除，張軍營的研究方向是希望能研發出一種可以使超細顆粒“團聚”在一起迅速“變胖”的方法。

顆粒

2002年，張軍營的研究課題就得到了國家科技部的專項支持，張軍營教授帶領團隊，開始在成千上萬種化合物中尋找最合适的材料。苦苦煎熬十年，科研團隊在實驗室裡完成了數不清的化學實驗，2012年，他們從果凍添加劑上獲得靈感，用有機化合物來進行開發，結果PM2.5的降低率可以達到50%以上，效果非常明顯。

2012年，張軍營和他的團隊發明的“燃煤超細顆粒化學團聚促進劑”獲得國家發明專利授權。

發明專利證書

有了技術的專利，張軍營并沒有料到，推廣使用一項新科技技術的難度，其實比研發這項技術更為艱難。他拿着自己的科技成果想找個企業進行技術示範，得到的答案竟然是無人問津。

華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室教授張軍營：他們就說，你技術好都沒有用過，你怎麼證明你的技術好呢？我說我在實驗室好，他們說實驗室的技術不能代表在工業上應用的效果，你必須通過工業的示範才能知道你的效果好還是不好，所以說非常失敗，都沒有人用這個技術，更别提有人來買。

李湧是武漢一家環保公司的負責人，幾年前，他慧眼識珠找到張軍營一起搞合作，但剛開始同樣四處碰壁。

武漢某環保科技有限公司董事長 李湧：第一次去江西電廠的時候，基本上他們認為我們是一個新的技術，他說不可能這個事情。

沒有人敢吃第一隻螃蟹，張軍營和李湧沒有别的選擇，決定免費提供技術來快速打開市場。2016年底，PM2.5團聚除塵技術在江西豐城首次安裝使用。

PM2.5團聚除塵技術安裝使用

2017年江西省環保廳的檢測數據顯示，團聚強化除塵技術投入使用後完全滿足超低排放10毫克的要求，鑒定結果是1.7毫克每立方米。雖然濕式電除塵技術比團聚強化除塵技術投資大概少三分之一，投資額省3000多萬元。但是，濕式電除塵技術的運維費是150萬元左右，而團聚強化除塵技術的運營費以及電耗才35萬元左右。

江西省環保廳鑒定結果

眼下，張軍營正在和李湧以及公司的研發團隊商量着武漢青山區一家電廠即将上馬的項目設計方案。為了更好地推廣技術，張軍營以技術入股的形式加入李湧的環保公司。除了華中科技大學的教授頭銜之外，張軍營還有另外一個身份，就是這家公司的首席科學家，對于未來，張教授充滿信心。

張軍營

華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室教授 張軍營：看到這些設備就像看到我的孩子一樣，經過18年的努力終于長大成人，最大的願望就是我們的技術能夠不斷推廣應用，為我們的藍天保衛戰做一份貢獻。

大學教授讓廢棄的雞蛋殼創出5億元的簽約金額

一項科技成果轉化成最終的産品，每一個環節似乎都不容易，十年的研發，其中的艱辛是可想而知的，而進入到具體應用，卻面臨着無形的籬笆牆，新技術沒有相應的應用經驗，自然是萬事開頭難，如何為新技術的市場應用打開局面，武漢華中農業大學裡又有一個新故事。

武漢 華中農業大學

在華中農業大學蛋品加工國家地方聯合工程研究中心的中試車間，華中農業大學的馬美湖教授和一家企業的研發人員對即将推出市場的新産品蛋殼膜多肽膠囊的各項參數指标進行調試，為6月底的量産做準備。

殼膜多肽，主要是用雞蛋的殼膜膠原蛋白經過酶解制成的，對關節修複或關節保健都有好處。而殼膜分離技術是将平時廢棄的、不用的蛋膜資源變廢為寶，而蛋殼粉也含有很好的補鈣物質。

蛋膜

早在十多年前，一直從事蛋品加工研究領域的馬美湖，就開始殼膜分離技術的研究。中國是世界上家禽養殖最多的國家，産蛋量一直居世界前列，禽蛋年産值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術和企業微乎其微。馬美湖通過一次到國外考察的經曆，下定決心自主研發。

廢棄的蛋殼

2009年，馬美湖和武漢一家禽蛋加工企業走到了一起，這家企業每天消耗的鮮雞蛋有40噸，大量廢棄蛋殼處理一直是他們頭疼的問題。在企業的大力支持下，實驗室一直緻力于殼膜分離技術的研發，并終于在兩年後見到了成果，他們在逐一攻克水的預處理和蛋殼粉碎的力度大小等關鍵技術難點之後，自主研發的殼膜分離技術終于研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上。

殼膜分離技術

十年來，馬美湖和他的研發團隊陸續開展液體蛋、專用蛋粉、高活性功能成分以及蛋殼蛋膜綜合利用等在禽領域的研發，先後有十幾項新技術獲得發明專利授權，其中“從雞蛋清中聯合提取多種蛋白質方法”的創新技術不僅獲國内發明專利授權，還先後在美國、日本獲得認可的授權。

發明專利證書

馬美湖感慨，如果沒有校企聯合，單靠學校的資金，研發的難度還是很大的。比如，酶的中試車間，沒有幾百萬元的投入是不可能的，而校企聯合的另一個優勢是讓實驗室的研發更加接近市場的需要。

中試車間

湖北某禽蛋加工企業總經理 楊豐帆：像蛋殼果蔬淨、漱口水、殼膜多肽這些産品研發出來才一、兩年的時間，現在已經有一、兩千萬元銷售額，如果我國蛋品深加工市場一旦打開，那絕對是個千億級的藍海市場。

把普通的雞蛋變成了一顆“金蛋”，這家禽蛋加工企業已經從一個傳統的養殖企業成為國内禽蛋深加工類型企業中的佼佼者。通過校企合作的方式，引進高級科技的成果，使企業産品進行提檔，向現代生物科技企業發展轉型升級。

禽蛋加工企業

2017年，高校雲集的武漢市成立了全國第一個科技成果轉化局，并逐步構建起“大學—産業—市場—政府”四位一體的創新生态系統。在武漢市“2018年第二批科技成果轉化簽約大會·華中農業大學專場”對接活動中，華中農業大學馬美湖教授開發的禽蛋精深加工新技術項目，簽約金額5億元。

武漢市科學技術局局長 李記澤：加強科技成果轉化的目的是為了促進高質量發展，為經濟的轉型升級提供更多的科技支撐，同時也為人民的美好生活提供更多的科技支撐。

科技成果轉化簽約大會

半小時觀察

近年來，國家出台了一系列促進科技成果轉化的政策法規，這些政策法規的實施已經産生了巨大的改革紅利，但同時我們也發現，許多政策還有很大完善提升的空間。

改革隻有進行時沒有完成時，因此，加快科技成果的轉化，還需要進一步解放思想，着力體制改革、機制創新，隻有這樣，知識轉變成生産力的動力才能更足，科技成果轉化的成功案例才會更多。

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