今天立夏了,一到夏天,就想到遊泳,西瓜,冰淇淋.......露腿露胳膊,想想都好美!
夏天,我家最愛椰汁西米露。特别放冰箱裡冰凍後,放學或下班回家,喝一口,感覺人生如此滿足。
材料:西米,椰汁,冰糖
做法:
1.鍋裡燒開水,把西米倒入鍋裡煮,要不停的攪拌,防西米沾鍋
2.煮10-15分鐘,西米帶一點白芯,關火,再焖15分鐘,放冷水沖洗,撈出備用
3.電飯煲裡加入适量的水,加适量的冰糖,喜歡甜的可以多放些
4.水開後,先嘗下甜味是否合适,不甜再加入冰糖,調好後,倒入兩三盒椰汁(喜歡牛奶的,可以倒入牛奶)
5.再倒入煮好的西米,煮開後。拔電源,裝盆,冷卻後。放冰箱,或吃的時候,再椰汁西米露裡,加芒果,或芋圓
溫馨提示:
1.西米一定要水開後放入鍋裡煮,而且不能用水洗了再去煮。
2.西米不能直接放椰汁裡煮,西米非常粘稠,水一定要多
3.煮好的西米,用冷水沖洗幾次,再泡冷水裡備用,要不然就會粘連成西米餅
4.做西米露,最主意就是煮西米,一次可以多煮些放冰箱裡保存,想吃的時候就可以直接用,喜歡什麼水果就加什麼。
芒果,西瓜,紅豆芋頭,草莓,芋圓。。。。
芋圓也簡單,下次就上芋圓的做法!
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