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香椿怎麼吃有營養

健康更新时间:2024-12-15 18:07:40

春季，萬物複蘇，百花争豔。而不為多人所知的香椿也伴随着這個季節映入我們的眼簾。香椿并不是什麼時候都有，隻有在清明時節的前後才會頻繁見到。因此，此時的香椿也成了家家戶戶的一道佳肴。對于香椿的生長環境，其喜光，耐濕，多半生長在河邊、道路旁以及宅院周圍肥沃濕潤的沙壤土中。

香椿怎麼吃有營養（隻知道香椿好吃）1

接下來，讓我們一起了解下香椿的做法吧。香椿最簡單的家常做法就是香椿炒雞蛋，此做法雖簡單，卻不失香椿原本的味道。

1.原料

香椿，雞蛋兩枚、鹽、料酒、植物油适量；

2.做法

香椿洗淨，放入熱水過一遍放涼切丁。
碗中打入備用雞蛋，倒入香椿丁、鹽、料酒、植物油攪拌均勻。
砂鍋中注入适量油，将攪拌好的香椿雞蛋倒入煎至兩面金黃即可撈出。

香椿怎麼吃有營養（隻知道香椿好吃）2

此外，香椿還隐藏着較高的營養價值。香椿富含有維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪以及鐵、鈣、磷。在蔬菜的營養價值中，可謂是蔬菜中的佼佼者。除此之外，其滋補功效也是不容小觑的。

香椿怎麼吃有營養（隻知道香椿好吃）3

清熱解毒。在飲食的過程中，我們會很容易上火，這時候可以吃點香椿，清理體内的肝火。
消炎止痛。日常中，我們也避免不了食用一些消炎止痛藥，雖然也比較奏效，但是俗話說的好：是藥三分毒。在可以選擇食物理療的情況下我們少食用藥物，在真正需要的時候換一種理療方式也是個不錯的選擇。
氣血理療。有些人氣血不足，其不僅會使人的肺髒功能減退，還會引起早衰。對于這種情況，我們需要補充氣血。而對于氣血的補充，香椿是起到了非常好的作用，對于氣血不足的朋友，可以适當食用香椿調理。

香椿怎麼吃有營養（隻知道香椿好吃）4

那麼，是否所有人都能吃香椿呢？并非如此，以下的人群應注意不要食用哦

孕婦；
脾胃虛寒者應甚食；
風濕皮膚病患者不能食用；

了解食物的營養價值，方能獲得健康的身體。

（圖片來源網絡，如侵請聯删！）

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