創業是種選擇，從踏上創業的路開始就是一直在選擇！做餐飲的朋友同樣如此，覺得街邊的大小餐館，各式美食都人氣很旺，結果到了自己的時候，還是不知道要做什麼好！如何選擇一個适合自己的餐飲品牌加盟？
首先，不要盲目加盟新興品牌。近些年來，新冒出的熱門餐飲加盟品牌不在少數，但有一些品牌沒“火”多久就消失了，新興餐飲加盟品牌幾乎每年都要重新洗牌。創業者選擇新興餐飲加盟品牌的風險性在于品牌本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的真正考驗，消費者的消費習慣尚未養成，容易造成短時期生意興隆的假象。創業者在選擇弱勢餐飲加盟品牌時，盡管可以少繳加盟費用，但相對地，創業者所能享有的總部資源和幫助也較少，很多管理事宜還需創業者自己打理，競争力自然也就較弱。
因此，創業者開餐飲加盟店在選擇加盟品牌時要選擇連鎖店數達到規模，或發展至少倆年以上的成熟品牌。因為這些餐飲加盟品牌，已經經過了整個餐飲市場的檢驗和洗禮，消費者口碑在不斷提升，運營體系在不斷完善，競争力在不斷增強。
各位創業者要記住這一點：餐飲加盟條件越高，收益就越大。有競争力的餐飲加盟品牌由于發展前途較好，加盟要求自然也水漲船高。加盟條件越苛刻的餐飲加盟品牌往往有較完整的加盟制度和較強大的财力與實力，反而較有能力支持創業者。
在選擇加盟餐飲品牌時，創業者要親自去總部考察，這一點是非常重要的。如今餐飲加盟品牌很多，一些新興的餐飲連鎖品牌總部和創業者都比較浮躁。不少創業者創業心切，隻粗略看了餐飲連鎖品牌總部提供的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，等到在經營過程中出現了問題才發現餐飲連鎖品牌根本沒有解決自己所經營的門店問題的能力和經驗。
如今，有一部分人炒作一個“品牌”就是為了在短期内取加盟費的。各位創業者在選擇餐飲加盟品牌時，要注意這個品牌是為了發展還是為了運用加盟模式。
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