文/李淡淡
1995 年，我國正式實施食鹽加碘政策後，碘缺乏病已經從總體上得到消除。不過，随着人們對細節方面越來越在意，又開始擔心碘過量的問題。尤其是網上關于碘鹽的讨論，負面消息滿天飛，說會引起相關疾病甚至甲狀腺癌。
随着國家對“選擇權”的重視，曾經隻能憑醫院證明，到食鹽專賣店才能買到的無碘鹽，現在也進入了超市，且不需要證明。多了一種選擇，我們該買哪種鹽呢？（閱讀恐懼症患者，請直接跳到“我們總結一下” ）
缺碘會導緻呆小症和大脖子病
碘可以說是人體惟一的智力元素，平時我們見到的智力低下和先天畸形兒形成的原因，很多就是由于缺碘。國際醫學界的檢測結果顯示，人類智力的損害中有80％是因為缺碘導緻的。碘在人的一生中都起着不可忽視的作用。
缺碘性疾病在成人身上則主要是出現甲狀腺腫大、結節，即老百姓平時所說的“大脖子病”。
所謂“服碘超标”與吃鹽過量有一定關系
普通成人每天需要約100~150微克碘。我們食用的碘鹽加碘量為20~50mg/kg，即20~50μg/g，按這個标準計算，每天吃4~5克碘鹽，碘的量就已經達标。而如果從碘鹽中攝入超量的碘（按照我國的600μg标準），則意味着要吃10克的鈉，20多克的鹽。這時候擔心碘超标？鈉超标的各種健康問題就讓你愁死了。
對于大部分人來說，遵循提倡低鈉低鹽的健康飲食建議，遠比操心碘過量要實際的多。
碘過量危害在普通人群中證據不足
相較于碘缺乏，碘過量的危害結論則要含糊許多。目前還沒什麼證據能支持所謂“碘過量導緻甲狀腺癌”的恐慌性傳聞。
無碘鹽的放開，主要是方便一些特殊人群
患有甲狀腺疾病的病人，需要注意控制碘的攝入（不過這并不是說碘過量導緻他們生病）。
相比較最近很流行的碘過量危害論，碘攝入不足的風險仍然是遠遠更需要我們注意的。随着這些年加碘鹽的推廣，碘缺乏症已經得到了有效的控制，遠離了我們的視線範圍。不過善于忘了疼的我們，如果真把碘鹽當做過河就能拆掉的橋，最後倒黴的可能還是我們自己。
現在我們可以自由選擇加碘或者無碘，比起憑處方的日子，這是“選擇權”的勝利，是好事。但有選擇權不是勝利，如何用好選擇權才是關鍵。
你該選哪種鹽？
那麼我們總結一下
那你選擇加碘鹽與否，更多的是考慮個人情況：
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