• 曾以為一鍋雙膽是噱頭，親身體驗方知真實用，但要注意使用技巧！

中華文化，源遠流長、綿延不絕，從遠古茹毛飲血到現代農牧并進，廚房廚具也經曆了一個又一個時代的變遷，這正說明了“民以食為天”的道理。

從鼎到青銅竈具，再到近代的不粘鍋、高壓鍋、電飯煲、電多功能鍋，更多智能化人性化的炊具層出不窮，但這當中也不乏出現一些争議較大的“新品”。比如本期的主角——【一鍋雙膽的電壓力鍋】

很多人認為“一鍋雙膽”很雞肋，炖湯肉不爛，蒸米飯又太軟；兩個内膽占地方，另一個基本沒怎麼用；曾經小派也以為一鍋雙膽是噱頭，兩個内膽總是傻傻混着用，有一段時間還把另外一隻當作“備用内膽”。

其實恰好相反，“一鍋雙膽的壓力鍋”取代了電飯煲 高壓鍋的組合，少花錢還少占用地方；實用性上更是出色，壓力鍋模式下炖湯炖肉、湯濃肉嫩，電飯煲模式下煮米飯、米飯粒粒分明，不用擔心米飯變得黏稠。但是這其中需要注意一些使用技巧，下面小派就跟大家分享一下。

以前一直沒注意，其實一鍋雙膽的兩個内膽是不一樣的，而且不能混着用。顔色不同材質不同，形狀也不一樣。

▲ 不鏽鋼材質的銀色鍋，無塗層、易清潔、耐刮花，适合用于做菜炖湯；

▲ 有塗層的黑色鍋，裡面含有刻度，一般是用于煮飯，還可以用來蒸菜、蒸蛋糕。

壓力鍋在不同模式下的工作狀态是不同，有些壓力鍋可以選擇煮飯或者炖湯模式，有些壓力鍋隻能通過時間來設置工作模式。一台好的壓力鍋可以通過對壓力、火力、排氣的控制，讓食材充分釋放營養。

米飯在微壓狀态下才會Q彈飽滿、粒粒分明；而炖湯炖肉則需要高壓大火力，才能達到湯濃肉入味的效果。

雖然繁瑣，但美味值得等待。而如果是家裡還沒配置壓力鍋的朋友們，小派強烈建議你們入手【UFO壓力鍋】，蒸、煮、焖、炖樣樣精通，自動識别内膽、煮完自動快速排氣、中途還能自動排壓加菜、大顯示屏極簡界面，拒絕繁瑣，操作簡單！家裡老人也會輕松操作，懂得都懂，家庭主婦一看到這些功能就知道有多實用了。

不會做飯的人也可以入手一個，做法做菜從此變得非常簡單。

講真的小派一開始确實是被這款壓力鍋的顔值所吸引，潔白的鍋身、灰色飛碟把手、黑色圓形極簡大屏，颠覆了我對以往壓力鍋“笨重土氣”的認知。

而且跟一般的壓力鍋相比，它體積更小，少占位置。但容量一點都不小，4L的容積可以蒸12碗米飯，煮一隻雞或是炖5斤排骨。不管是二人世界還是小家庭使用，甚至朋友聚餐，都可以輕松駕馭。

UFO壓力鍋采用雙内膽搭配專業雙烹饪系統，當放入304不鏽鋼内膽時，會自動識别為電壓力鍋烹饪系統，用于煲湯、炖肉、炖豆、蹄筋、雜糧粥等等烹饪一切難煮的食材，還可以用于蒸汽消毒。

當放入不粘加厚内膽時，會自動識别為電飯煲烹饪系統，用于煮飯、煮粥、蒸菜、做蛋糕等，一切電飯煲的功能均可實現。

煮飯時排氣閥會自動打開，飯煲内部無壓，米飯便可充分吸收水分。而焖飯時則會自動關閉排氣閥，飯煲内部施加微壓，快速蒸熟米飯，這就是為什麼用UFO壓力鍋煮米飯還能Q彈飽滿、粒粒分明、保持營養的秘密。

而煮菜炖湯時則是用大火力持續翻滾沸騰，讓食材充分均勻受熱。烹饪完畢排氣閥自動打開，自動排氣、大火收汁，食材濃香入味。

有做過飯的朋友就會知道這個功能有多人性化，因為很多食材的烹饪時長是不一樣的，有些需要炖久一點，有些則不能炖太久。而普通的壓力鍋做菜時隻能一次性全放進去，因為不支持中途加菜的功能。

而UFO壓力鍋就厲害了，它可以在烹調過程中一鍵排壓，然後中途加菜，保證了食材的色澤鮮美，形态完整。

翻蓋設計，比分離式的蓋子更方便，省去了不知道把蓋子放哪裡的煩惱。傳統壓力鍋需要旋轉超過90°才能開蓋，還經常會出現關閉時對不準的情況。這款壓力鍋獨創飛碟把手，隻需要轉動30°便可輕松開蓋，旋轉順滑更省力。

不僅如此，304不鏽鋼材質的上蓋還是可以拆卸的，這樣清潔起來更方便，不容易藏污納垢。

這款UFO壓力鍋不僅顔值高，放在家裡新裝修的廚房顯得很亮眼；還很實用，一鍋雙膽，做飯、做菜分開進行，不會串味，設計很棒，操作很方便。說是千元級别的配置毫不誇張，同樣的壓力鍋，韓國某品牌就要千元的價格，而我們國産品牌臻米價格更低。

以前不管用高壓鍋還是鐵鍋炖東西，人都得在一旁守着，而且炖很久還是熟得不透，費時費力還不好用。如今有了UFO壓力鍋，爸媽都贊不絕口。科技讓生活更美好，我們應該感謝科技、感謝國産品牌。

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