排骨藕湯的家常做法?首先準備好排骨,漂洗淨血水,瀝幹水分備用,下面我們就來說一說關于排骨藕湯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先準備好排骨,漂洗淨血水,瀝幹水分備用。
準備好蓮藕。
蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊;生姜切片備用。
蓮藕加入适量鹽,簸勻,腌制半小時。
鍋中油熱,爆香姜片。
下入排骨翻炒。
炒至無血水。
加入适量冷水,煮開。
移入高壓鍋中(不想生爐子慢慢炖,高壓鍋方便、快捷)。
煮開後,下入蓮藕;加蓋、扣閥,壓制30分鐘。
炖好的蓮藕排骨湯,加入鹽、胡椒粉,調好味即可食用。
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