茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品。它不僅具有茶葉的獨特風味，還有爽口、解暑、解渴等特點，因此很多人都喜歡喝。雖然茶飲料有這麼多好處，但是小編認為我們在喝茶飲料的時候還是要注意适量，有條件的話最好是自己做茶飲料來喝，這樣更加健康。一起來看下茶飲料配方和做法吧！

茶飲料有哪些

茶湯飲料

茶湯飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經加工制成的，保持原茶汁應有風味的液體飲料，它可以分為濃茶型和淡茶型兩種。

調味茶飲料

調味茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味劑、食用酸味劑、香精等調制而成的液體飲料。包括果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。

涼茶飲料

涼茶飲料有哪些種類

1、解感類涼茶飲料

有金銀花涼茶飲料、蒲公英涼茶飲料、夏桑菊涼茶飲料等，能夠緩解風熱感冒和喉嚨痛，藥效平和，清熱祛火，口感也挺好，一年四季都适飲。

2、化濕類涼茶飲料

有菊花茶飲料、紅豆薏米茶飲料、薏仁祛濕茶飲料、五花祛濕茶飲料、茯苓薏米祛濕茶飲料等，适合夏季濕熱重、下雨天困倦疲累飲用，注意清熱、祛濕要搭配着來喝。

3、潤燥類涼茶飲料

有羅漢果茶飲料、百合花茶飲料、百合菊花茶飲料、胖大海潤燥茶飲料等，特别适合戶外作業和高溫作業時飲用，對口幹、舌燥、咳嗽、上火等身體不适都有不錯的緩解作用。

涼茶飲料配方做法

1、陳皮茶

配方：陳皮、白糖。

做法：首先将買回來的陳皮用清水沖洗幹淨，之後撕成小塊，放入茶杯中用開水沖泡。焖上10分鐘後，濾去陳皮渣，然後加一點點白糖，就可以飲用了。

功效：清熱祛火。

2、雙花飲

配方：金銀花、菊花、山楂、蜂蜜。

做法：首先把金銀花、山楂和菊花洗淨之後放入鍋中，然後加水煎煮，煮30分鐘後濾出水煎液，之後倒入适量蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。

功效：清熱祛濕。

哪些人不能喝涼茶飲料

涼茶陰涼性涼，所以買購網健康編輯認為經期女性、孕婦、新産婦、體弱的老人和小孩以及風寒感冒患者都不太适合飲用涼茶飲料。

綠茶飲料

綠茶飲料的功效與作用

綠茶飲料是指用水浸泡綠茶茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的。适量飲用綠茶飲料可以起到提神醒腦、促進腸胃蠕動、幫助食物消化等作用。

綠茶飲料喝多了有什麼危害

綠茶飲料中含有一定量的食品添加劑，喝多了綠茶飲料攝入過多的添加劑，容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病。

自制綠茶飲料配方做法

配方：青檸、綠茶、蜂蜜、白糖。

做法：先泡綠茶，泡好的綠茶過濾掉茶葉後冷卻備用。将準備好的青檸檬切片，然後放到冷卻後的綠茶裡，再加一些蜂蜜和白糖就可以飲用了。也可以将其放到冰箱冰一下後再喝，口感更好。

紅茶飲料

紅茶飲料的功效與作用

紅茶飲料是以紅茶茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味。适量飲用紅茶飲料能夠補充少量人體所需的微量元素，提高人體免疫能力。

自制紅茶飲料配方做法

配方：檸檬、紅茶、白糖。

做法：将檸檬切片後用白糖腌制，一般腌制3天左右會比較入味。腌好的檸檬和紅茶一起用開水沖開，等待其冷卻後放入冰箱凍一下，檸檬冰紅茶就做好了。

果茶飲料

果茶飲料有哪些

果茶飲料是以各種名茶、花朵與水果或瓜果一起制作而成的飲料，它的種類非常多，Maigoo小編比較喜歡喝的有蜜桃烏龍茶、蜂蜜柚子紅茶。

果茶飲料配方做法

1、蜜桃烏龍茶

配方：蜜桃、白砂糖、烏龍茶。

做法：将蜜桃削皮去核後切成小丁，然後加水和白砂糖炖煮成蜜桃糖漿。往杯子中加入兩大勺做好的蜜桃糖漿，然後倒入适量泡好的烏龍茶，攪拌均勻後即可飲用。

功效：美容養顔。

2、蜂蜜柚子紅茶

配方：曬幹的柚子皮、紅茶、蜂蜜。

做法：将柚子皮和紅茶一起用開水沖泡開來，然後加少許蜂蜜調味，等待其冷卻後即可飲用。

功效：潤腸道、促消化。

果茶飲料飲用禁忌

果茶飲料雖然聽起來很健康，但是市面上售賣的果茶飲料一般都添加了很多食用香精成分，飲用過多會導緻糖分在體内積聚，引起肥胖、長痘痘等問題，所以喝果茶飲料要适量，不能天天喝。

奶茶飲料

奶茶飲料有哪些

奶茶飲料的種類也非常多，不同的配方做出來的奶茶都不相同，比較受歡迎的奶茶有珍珠奶茶、港式奶茶、蒙古奶茶、英式奶茶等。

自制奶茶配方做法

配方：紅茶、純牛奶、方糖。

做法：将紅茶放入奶鍋中，煮開後把牛奶倒入煮好的茶湯中，然後用小火繼續加熱并不停攪拌，煮到奶茶變成棕紅色後關火并用漏勺将茶葉撈出，再往奶茶中加少許方糖，一杯香濃醇厚的奶茶就做好啦！

奶茶飲料喝多了有什麼危害

據MAIGOO編輯了解，經常喝奶茶容易長胖，還會誘發骨質疏松、高血壓、冠心病等疾病，所以大家喝奶茶飲料的時候要注意适量，不能喝多了。

茶飲料選購

選購茶飲料時應注意産品的标簽标識，茶飲料的标簽應标明産品名稱、産品類型、淨含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、産品标準号、生産日期、保質期。茶湯飲料應标明“無糖”或“低糖”；花茶應标明茶坯類型、淡茶型應标明“淡茶型”；果汁茶飲料應标明果汁含量、奶味茶飲料應标明蛋白質含量

茶飲料飲用指南

茶飲料成分不能和茶畫等号

茶飲料的營養成分不等同于茶，所以不具備茶葉降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強記憶力和免疫力等功效。因此，茶飲料不能完全代替茶，更不易過量飲用，可偶爾飲用。

買茶飲料要看茶多酚含量

無論茶還是茶飲料，有益成分都是茶多酚。但從目前市面上銷售的茶飲料的标注成分看，一般都是茶葉提取物、茶味香精、茶葉濃縮液等，對于茶多酚的含量則少有标注。因此，大家購買茶飲料時應看茶多酚的含量，盡量選擇茶飲料中茶多酚含量測定值高的。

什麼人不能喝茶飲料

患有胃潰瘍、營養不良、神經衰弱、感冒發燒、高血糖等病症的患者不宜飲用茶飲料，除此之外，孕婦、小孩、醉酒的人也不宜飲用茶飲料。

哪些茶飲料不能喝

三無茶飲料是絕對不能喝的，這種茶飲料沒有按照茶飲料國家标準來制作，也沒有通過質檢，因此它們可能添加了非法成分，喝了這種茶飲料對我們的身體健康非常不好。此外，過了保質期的茶飲料也不能喝，否則也會對健康有損。

開茶飲料工廠

茶飲料市場分析

1、茶飲料行業現狀

我國茶飲料工業發展勢頭十分強勁，整體呈快速增長态勢，市場滲透率穩步增長，茶飲料的發展進入了成長中期，具體表現為摻飲料産品種類繁多、消費者認可度較高。

2、茶飲料行業消費者分析

從茶飲料目标消費群體特征來看，性别差異并不明顯，消費者主要為15-34歲的青年群體，這部分人群注重個性化、自我形象，講究時尚和品味，因此在研發茶飲料及茶飲料包裝時，應盡量貼合消費者心理去設計。

茶飲料的制作工藝流程

茶葉選料→低溫洗茶→高溫浸提→粗濾→快速冷卻→濾除茶乳酪→調配→過濾→加熱灌裝→密封→殺菌→檢驗→包裝→成品。

茶飲料生産常見質量問題

1、茶飲料渾濁

茶飲料中的85%以上是水，水質的優劣直接影響茶飲料的質量，若在生産過程中使用未經軟化處理的硬水将會導緻茶葉中有效成分氧化縮合，因此就會導緻茶湯變色渾濁。故生産茶飲料時應使用優質軟水。

2、茶飲料失香

香氣是評價茶飲料品質的主要指标之一，要想茶飲料能保香、增香，茶飲料生産線應控制對茶葉原料品質的把控，嚴格按照茶飲料生産工藝來生産，還可以适量添加添加劑來起到增香的作用。

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