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椰子原汁炖雞如何做

生活更新时间:2025-02-23 23:56:59

椰子原汁炖雞如何做?雞一整隻、椰子2個、枸杞适量、紅棗十幾個、燕麥一小把、薏米20粒左右、山藥2段、桂圓3個、百合3片，我來為大家科普一下關于椰子原汁炖雞如何做?以下内容希望對你有幫助!

椰子原汁炖雞如何做

雞一整隻、椰子2個、枸杞适量、紅棗十幾個、燕麥一小把、薏米20粒左右、山藥2段、桂圓3個、百合3片。

取椰肉和椰汁：椰子上的三個孔，打開兩個就能取出椰汁，将椰汁倒入碗中備用。将椰子切開，将椰肉取出，放入碗中。

改刀椰子肉：将椰子肉切成三角形後放入碗中。

處理雞：将雞用開水燙後拔毛、洗淨，将雞剁成小塊。如果是滿山跑的雞，雞蛋等雞的部位可以留下，如果雞是圈養的，可以用水焯一下。

煮汁：鍋中放入适量的水，水燒開後，倒入準備好的椰汁，再放入椰肉，湯汁立刻變白。

炖雞：鍋中放入紅棗、桂圓、枸杞、百合、山藥、薏米，最後放入燕麥，之後放入雞肉。

調味：湯已經很白了之後，蓋上鍋蓋，調中火炖一個半小時。開鍋後放一些鹽調味即可。

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