藏紅花原産于希臘、小亞細亞、波斯等地，那麼它是怎麼來到中國的呢？人們對它的認識随着時間的推移有什麼變化呢？請看下文。

閑散遊記

一路跋涉，我們在追逐前途的風光，就算風塵仆仆，仍然堅持記下路上那些曾打動過我們的瞬間，老了的時候翻一翻，還會想得起來自己年輕時候生機勃勃的樣子。——藏紅花.

據說藏紅花的生長習性為白天開放，夜晚閉合，和睡蓮相似。

那麼，它們晚上關門做什麼呢？

人物簡介

西紅花Crocus sativus L.的故鄉在地中海沿岸，直到它愛上了漂泊。途中的一站是中國西藏，不知為何，當地人民特别喜歡它，所以在某一天就莫名其妙應邀當了喇嘛。熱愛旅行的它後來遊曆了中國更多的地方，當被問到故鄉在哪，西紅花一開始會照實回答，發現别人其實沒聽懂以後，它往往幹脆說自己的故鄉是西藏了,也因此有了一個藏紅花的俗名。

旅途中的風餐露宿給了藏紅花粗糙的生活方式，樂觀的生活态度，以及做飯技能【不見得所有人都喜歡】。

雖然是個有點呆呆的糙男人，但可能是因為比較有擔當又有紳士風度，所以還挺招婦女喜歡的，經常找它聊點心事【藏紅花表示很無奈】。

但長期的與婦女談話經驗也讓藏紅花慢慢地有了細膩的一面呢。

一場關于時空的旅行

西紅花原産于南歐、小亞細亞，地中海沿岸一帶，伊朗的呼羅珊地區曆來被認為是最好的紅花出産地，其出産的西紅花非常昂貴，被稱為“軟黃金”。在那裡，西紅花被作為香料和染料使用。

後來，西紅花由西藏傳入我國，在西藏寺院中裝在銀壺裡泡水，也供做法事使用，所以被國人稱之為藏紅花。

公元前16世紀左右，藏紅花載于古埃及紙沙草所制成的醫學文獻《埃伯斯紙草卷》中。在我國，對于藏紅花基本概念的最終形成始見于《本草綱目拾遺》（公元1765年）。

在《本草綱目拾遺》之前，藏紅花已經出現在中醫的藥方中，于元代（1279年）就已經開始藥用，早于歐洲300年，但《本草綱目》和《博物志》以及敦煌遺書的藏醫卷中，對藏紅花的概念都有部分混淆。元末明初的《回回藥方》中收錄了很多使用藏紅花的藥方。

在古伊朗發生了很多令人難忘的事情，所以這裡的記錄也很豐富。

古埃及人用藏紅花來治療胃腸疾病。在古伊朗則用藏紅花治療頭疼、牙痛等疾病，其古籍中提出藏紅花有利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功效的觀念。印度女性自古就有用藏紅花養顔、美容、延緩衰老的方法。我國則用之治療各種溫熱症。随着時代的更替，人們對于藏紅花藥用價值的認識也在不斷改變。

除了藥用，藏紅花在其它領域的用途也随着時間和空間的變遷而不斷地被發掘。早在5000年前，地中海住民已經開始食用藏紅花。其作食用的理念随着世代更替而被傳承，一本14世紀的著名烹饪書寫道：“用番紅花做菜肴的食譜不少于70種”，有着“作料皇後”的美譽。

西班牙有一種海鮮飯Paella就是用藏紅花作為材料之一制成。

公元前11-10世紀，根據《聖經舊約·雅歌》中的描述可以得知，當時的人們将藏紅花作為一種香草使用。

以上内容由北京中醫藥大學“新修拟人本草團隊”原創

排版/楊文菊

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