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開水沖雞蛋的營養價值是比較高的。
首先會讓雞蛋變得容易被消化的。另外,對于緩解便秘還有一定的好處,尤其放上香油以後可以有去火的功效。能夠凝神去火,對于有低血壓低血糖病史的人來說,吃開水沖雞蛋,還是比較好的,可以使病情得到比較好的轉化。
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